Isomalt-Pulver – 4,5 kg
Sosa Ingredients
Eimer mit 4,5 kg
Speziell für die Bedürfnisse von Konditorei-, Schokoladen- und Süßwarenlaboren entwickelt, bietet das Isomalt-Pulver von Sosa im 4,5-kg-Format eine professionelle Lösung zur Herstellung von gezogenen, gegossenen oder geblasenen Zuckerdekoren. Dieser technische Zucker, gewonnen aus Saccharose, zeichnet sich durch thermische Stabilität und makellose Transparenz aus.
Wichtige Punkte:
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Süßstoff natürlichen Ursprungs
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Hitzebeständig bis 150 °C ohne Vergilben
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Reduzierte Süßkraft (POD 50 %)
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Verleiht Dekorationsstücken Glanz und Feinheit
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Halb so kalorienreich wie herkömmlicher Zucker
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Kascher zertifiziert – auch geeignet für Halal-, vegetarische und vegane Ernährung
Professionelle Anwendungen:
Geeignet für die Herstellung von künstlerischen Zuckerfiguren, dekorativen Elementen für Desserts, Süßwaren, Bonbons und Schokoladendekoren, die hohe Präzision erfordern.
Gebrauchsanweisung:
Rein oder gemischt mit anderen Zuckern verwenden. Ersetzt Saccharose im gleichen Verhältnis. Empfohlene Höchstdosis: 50 g/Tag für Erwachsene, 25 g/Tag für Kinder.
Zutaten:
Süßstoff: Isomalt (E953).
Mögliche Allergene:
Kann Spuren von Ei, Erdnuss, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
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Energie: 985 kJ / 236 kcal
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Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
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Kohlenhydrate: 98 g (davon Zucker: 0 g)
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Ballaststoffe: 0 g
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Eiweiß: 0 g
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Salz: 0,01 g
Lagerung:
An einem trockenen Ort lagern (< 60 % Luftfeuchtigkeit), geschützt vor Gerüchen und Licht, bei 15 bis 25 °C.
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