Bahibé Milchschokolade 46% Valrhona – Bohnen 3 kg

Entdecken Sie die Überzugsschokolade Bahibé 46% Valrhona, eine sehr wenig gesüßte Milchschokolade, speziell entwickelt für anspruchsvolle Profis. Hergestellt aus reinen Bohnen aus der Dominikanischen Republik (Provinz Duarte), offenbart Bahibé ein außergewöhnliches Kakaoprofil, unterstrichen von subtilen Noten von Getreide und reifen Früchten.

Warum die Bahibé Milchschokolade von Valrhona wählen?

Die Bahibé 46% Schokolade wird besonders wegen ihres niedrigen Zuckergehalts und ihrer intensiven Kakaonote geschätzt und bietet unendliche kreative Möglichkeiten für Chocolatiers und Konditoren:

• ✅ Mindestens 46% Kakao, perfekte Balance zwischen Süße und Intensität.
• ✅ Exklusive Herkunft: Dominikanische Republik (Provinz Duarte).
• ✅ Einzigartiges Aromaprofil: kakaohaltige, getreideartige und fruchtige Noten (reife Früchte).
• ✅ Vielfältige Anwendungen: Mousse, Überzüge, Formen, Tafeln, Eis, Sorbets, Cremes und Ganaches.
• ✅ B Corporation Zertifikat, das eine ethische und nachhaltige Vorgehensweise garantiert.

Empfohlene professionelle Anwendungen:

• Optimal für: Mousse
• Empfohlen für: Überzüge, Formen, Tafeln, Eis und Sorbets, Cremes, Ganaches.

Geeignet für Berufe: Chocolatier, Konditor, Bäcker, Gastronom, Caterer, Hotelier, Eishersteller.

🌎 Herkunft & sensorisches Profil:

• Geographische Herkunft: Dominikanische Republik, Provinz Duarte
• Hauptprofil: Intensive Kakaonote
• Nebenoten: Getreide
• Besondere Noten: Reife Früchte
• Farbe: Milchschokolade

🌿 Zusammensetzung und Allergene:

• Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHpulver, Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt.
• Allergene: Milch. Mögliche Spuren von Schalenfrüchten, Soja.

🥄 Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g):

Professionelle Verpackung:

• Format: 3 kg Bohnenbeutel
• Vorbereitungszeit: 48h
• Lieferung überall in Europa verfügbar
• Lagerung: Kühl und trocken lagern (16 bis 18°C empfohlen)

Schnelle und sichere Lieferung

Erhalten Sie Ihre Bahibé Valrhona Schokolade schnell überall in Europa, sorgfältig verpackt, um eine optimale Qualität bei Ankunft zu gewährleisten.