Chocolat au Lait Bahibé 46% Valrhona – Bohnen 3 kg

Entdecken Sie die Bahibé 46% Valrhona Kuvertüre, eine sehr wenig gesüßte Milchschokolade, die speziell für anspruchsvolle Fachleute entwickelt wurde. Hergestellt aus reinen Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik (Provinz Duarte), offenbart Bahibé ein außergewöhnliches kakaohaltiges Profil, unterstrichen von subtilen Noten von Getreide und reifen Früchten.

Warum die Milchschokolade Bahibé Valrhona wählen?

Die Bahibé 46% Schokolade wird besonders geschätzt für ihren niedrigen Zuckergehalt und ihre kakaohaltige Intensität, die unendliche kreative Möglichkeiten für Chocolatiers und Konditoren bietet:

• ✅ 46% Kakao mindestens, perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Intensität.
• ✅ Exklusive Herkunft: Dominikanische Republik (Provinz Duarte).
• ✅ Einzigartiges Aromaprofil: schokoladige, getreidige und fruchtige Noten (reife Früchte).
• ✅ Vielfältige Anwendungen: Schäume, Überzüge, Gießformen, Tabletten, Eis, Sorbets, Cremes und Ganachen.
• ✅ Label B Corporation, das einen ethischen und nachhaltigen Ansatz garantiert.

Empfohlene professionelle Anwendungen:

• Optimale : Schäume
• Empfohlen: Überzug, Gießen, Tabletten, Eis und Sorbets, Cremes, Ganachen.

Anpassung an die Berufe: Schokoladenhersteller, Konditor, Bäcker, Restaurantbesitzer, Caterer, Hotelier, Eismacher.

🌎 Herkunft & Sensorisches Profil:

• Geografische Herkunft : Dominikanische Republik, Provinz Duarte
• Hauptprofil : Intensiver Kakao
• Kleinere Anmerkungen : Getreide
• Besondere Hinweise: Reife Früchte
• Farbe : Milchschokolade

🌿 Zusammensetzung und Allergene:

• Zutaten : Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt.
• Allergene: Milch. Mögliche Anwesenheit von Schalenfrüchten, Soja.

🥄 Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g) :

Professionelle Verpackung:

• Format : 3 kg Bohnenbeutel
• Vorbereitungszeit: 48h
• Lieferung überall in Europa verfügbar
• Konservierung : An einem kühlen, trockenen Ort lagern (16 bis 18°C empfohlen)

Schnelle und sichere Lieferung

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