L’Éclair 120 – Die Tradition in zeitgemäßer Form veredelt
Ein wahrer Genussblitz wird Ihre Vitrinen mit L’Éclair 120 von Silikomart Professional erleuchten. Diese Form interpretiert das klassische Éclair neu in einer modernen, eleganten und vielseitigen Form, perfekt, um Liebhaber zeitgenössischer Patisserie zu begeistern.
Mit seinen 8 Mulden mit je 120 ml ist diese Form ideal zur Zubereitung von hochwertigen Einzelportionen, eisgekühlten Parfaits, raffinierten Tellerdesserts oder auch neu interpretierten gebackenen Varianten.
Technische Merkmale
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Formmaße: 300 x 175 mm
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Muldenmaße: 135 x 28 h 37 mm
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Volumen pro Mulde: 120 ml
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Gesamtvolumen: 960 ml
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Anzahl der Mulden: 8
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Material: 100 % lebensmittelechtes Platinsilikon in Profiqualität
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Inklusive Zubehör:
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10 kleine schwarze Präsentationsschalen für den direkten Service
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1 Kunststoff-Ausstecher für passende Einsätze und Böden
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Vorteile
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Perfekt, um das Éclair in einer modernen und kreativen Version neu zu interpretieren
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Flexibles, antihaftbeschichtetes Silikon für ein makelloses Lösen
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Temperaturbeständig von -60°C bis +230°C: ideal für Gefrierschrank, Schnellgefrierer und Ofen
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Inklusive Präsentationsschalen für eine sofortige ansprechende Präsentation
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Ausstecher im Lieferumfang enthalten für perfekt angepasste Einsätze und Böden
Inspirationen und Anwendungen
Mit dem L’Éclair 120 lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf:
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Neu interpretierte Eclair-Varianten mit glänzenden Spiegelglasuren
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Einzelportionen mit vielfältigen Texturen und innovativen Geschmacksrichtungen
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Bunte eisgekühlte Parfaits, perfekt für moderne Vitrinen
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Elegante Tellerdesserts, veredelt durch feine Dekorationen
Diese Form verbindet Kreativität, Praktikabilität und Ästhetik für Desserts, die sowohl das Auge als auch den Gaumen begeistern.
Bringen Sie Modernität und Eleganz in Ihre Kreationen: Entscheiden Sie sich für L’Éclair 120 ml von Silikomart Professional und erfinden Sie einen großen Klassiker der französischen Patisserie neu.
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