Colorant Liposoluble - Colour Mill Royal 100ml

Ölfarbstoff – Colour Mill Royal 100ml

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COLOUR MILL

Fettlöslicher Farbstoff Royal – 100 ml

Sattes, leuchtendes Königsblau

Royal ist ein fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff von Colour Mill im 100-ml-Format, die Großpackung der Produktreihe für den professionellen Einsatz oder eine regelmäßige Produktion – im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die eher für den gelegentlichen Gebrauch gedacht ist. Der satte, leuchtende Blauton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.

100 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Profi-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff in der Farbe Royal (sattes, leuchtendes Königsblau)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Atelierformat für regelmäßige Produktionen
  • Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für klassische Hochzeiten und königliche Themen

Bitte beachten: Den Farbstoff in bereits geschmolzenes oder lauwarmes Fett einarbeiten, damit er sich gleichmäßig verteilt. Die gesamte Produktreihe finden Sie in der Kollektion Fettlösliche Farbstoffe.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen benötigt man, um den Farbton Royal zu erhalten?

Für einen kräftigen Royal-Farbton sind mehrere Tropfen erforderlich (rechnen Sie mit acht bis zehn Tropfen pro 100 g, je nach gewünschter Deckkraft auch mehr), insbesondere bei weißer Schokolade. Nach und nach hinzufügen und den Farbstoff verteilen lassen, bevor Sie das Ergebnis beurteilen.

Ist dieser Farbstoff Royal für Fondant oder Royal Icing geeignet?

Royal ist ein fettlöslicher Farbstoff und wurde für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, dunkle oder Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Für wässrige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant ist er nicht vorgesehen, da er sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie ihn daher für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für klassische Hochzeiten und königliche Themen.

Kann man Royal mit einem anderen Colour-Mill-Farbton mischen?

Ja, die fettlöslichen Colour-Mill-Farbstoffe können miteinander gemischt werden, um Royal in einen helleren oder kräftigeren Farbton abzustufen. Testen Sie die Mischung an einer kleinen Menge Fett, bevor Sie die gesamte Zubereitung einfärben.

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