Colorant Liposoluble - Colour Mill Kiwi 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Kiwi 100ml

Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Kiwi 100ml

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Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Kiwi - COLOR MILL Öllösliches Farbstoffmittel – Colour Mill Kiwi 20 ml €6,19
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COLOUR MILL

Fettlöslicher Farbstoff Kiwi – 100 ml

Kräftiger, frischer und spritziger Kiwi-Grünton

Kiwi ist ein fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff von Colour Mill im 100-ml-Format – die Großpackung der Produktreihe, konzipiert für den professionellen Einsatz oder eine regelmäßige Produktion, im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die eher für den gelegentlichen Gebrauch gedacht ist. Der kräftige, frische und spritzige Kiwi-Grünton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne Textur oder Festigkeit zu beeinträchtigen.

100 ml

Füllmenge

Fettlöslich

Typ

Profi-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff in der Farbe Kiwi (kräftiger, frischer und spritziger Kiwi-Grünton)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Atelierformat für regelmäßige Produktionen
  • Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für fruchtige Entremets und kräftige tropische Themen

Hinweis: Testen Sie den Farbton immer zunächst an einer kleinen Menge, bevor Sie die gesamte Charge einfärben. Entdecken Sie das gesamte Sortiment in der Kollektion Fettlösliche Farbstoffe.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen werden benötigt, um den Farbton Kiwi zu erhalten?

Rechnen Sie mit etwa vier bis sechs Tropfen pro 100 g Fettmasse für einen deutlich ausgeprägten Kiwi-Farbton. Nach und nach in die geschmolzene Schokolade oder lauwarme Buttercreme einarbeiten und nach jeder Zugabe vermischen.

Ist dieser Kiwi-Farbstoff für Fondant oder Royal Icing geeignet?

Kiwi ist ein fettlöslicher Farbstoff und wurde für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, dunkle oder Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Er ist nicht für wässrige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser bearbeiteten Fondant vorgesehen, da er sich darin nicht richtig verteilt: Verwenden Sie ihn für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für fruchtige Entremets und kräftige tropische Themen.

Lässt sich die Flasche in der Produktion leicht dosieren?

Der Tropfverschluss der Kiwi-Flasche ermöglicht eine präzise Dosierung Tropfen für Tropfen und erleichtert es, bei fruchtigen Entremets und kräftigen tropischen Themen von einer Serie zur nächsten denselben Farbton zu reproduzieren.

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