Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Dusk 100ml

Der Farbton Dusk wird mit einer moderaten Dosierung erzielt, etwa drei bis fünf Tropfen auf 100 g Fettmasse. Mit der 100-ml-Flasche lässt sich die Dosierung anpassen, ohne befürchten zu müssen, dass das Produkt während der Zubereitung ausgeht.

Als fettlöslicher Farbstoff wurde Dusk für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, Zartbitter- oder Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Er ist nicht für wässrige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser bearbeiteten Fondant geeignet, da er sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie ihn für fetthaltige Basen, insbesondere für raffinierte Farbverläufe und Boho-Hochzeitstorten.

Ja, im Ruhezustand kann sich etwas Pigment absetzen. Schütteln Sie die Dusk-Flasche vor jeder Anwendung einige Sekunden, damit bereits der erste Tropfen eine gleichmäßige Farbe ergibt.