Name: Öllöslicher Farbstoff – Colour Mill Mango 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20MAN
Price: 6.19 EUR
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Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Mango - COLOR MILL

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COLOUR MILL

Mango – fettlöslicher Farbstoff 20 ml

Ölbasierter Farbstoff für Schokolade, Ganaches und fetthaltige Zubereitungen.

Colour Mill Mango ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff in einem 20-ml-Tropffläschchen. Seine ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fetthaltigen Cremes, ohne dass die Zubereitung ausflockt. Der Farbton Mango ergibt ein appetitliches Goldorange, das wärmer und kräftiger ist als Melone.

20 ml

Füllmenge

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

Farbton Mango: ein appetitliches Goldorange, das wärmer und kräftiger ist als Melone.
Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fetthaltige Zubereitungen).
20-ml-Tropffläschchen zur schrittweisen Dosierung Tropfen für Tropfen.
Laut Referenz glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Bitte beachten: Dieser Farbstoff ist fettlöslich und löst sich nicht in Zubereitungen auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Schütteln Sie das Fläschchen vor Gebrauch und geben Sie die Farbe nach und nach hinzu: Einen zu hellen Farbton zu intensivieren ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt sowie gut verschlossen aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen diesem Farbstoff und einem klassischen wasserlöslichen Farbstoff?

Mango ist fettlöslich: Er verbindet sich mit Fetten (Schokolade, Kakaobutter, fetthaltige Cremes). Ein wasserlöslicher Farbstoff löst sich dagegen in Wasser und eignet sich für Zubereitungen wie Royal Icing; die beiden sind nicht austauschbar.

Wie reinigt man die Küchenutensilien nach der Verwendung?

Da der Farbstoff auf Öl basiert, genügt nach der Verwendung von Mango eine einfache Reinigung mit heißem Wasser und Spülmittel, um Schüsseln, Schneebesen und Teigschaber zu säubern.

Muss das Fläschchen vor der Verwendung geschüttelt werden?

Ja, beim Stehen kann eine leichte Trennung auftreten: Schütteln Sie das Fläschchen vor jeder Verwendung, um wieder einen gleichmäßigen Mango-Farbton zu erhalten.

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