Liposolubles Lebensmittelfarbpulver Braun – 1 kg
Silikomart Professionnel – E102 + E124 + E132
Dieses braune liposoluble Farbpulver ist auf Basis von E102 (Tartrazin), E124 (Ponceau 4R) und E132 (Indigotin) formuliert und ermöglicht einen warmen und ausgewogenen Braunton für Ihre fetthaltigen Zubereitungen.
Speziell für Fachleute aus der Konditorei, Schokoladenherstellung und Confiserie entwickelt, ist dieser Farbstoff ideal für Ihre Kreationen auf Schokoladen-, Ganache- oder Praliné-Basis sowie für täuschend echte Dekore in Holz-, Karamell-, Kaffee- oder Haselnussoptik.
✅ Technische Merkmale
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Typ: Liposoluble
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Farbe: Braun
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Farbstoffe: E102, E124, E132
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Empfohlene Höchstdosierung: 0,5 g/kg
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Nettogewicht: 1 kg
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Verpackung: Wiederverschließbarer Beutel
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Lagerung: Raumtemperatur, trockener Ort, lichtgeschützt
⚠️ Enthält E102 und E124: Kann bei Kindern unerwünschte Wirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit haben.
Gebrauchsanweisung
Färbung der Masse:
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Das Fett schmelzen (z. B. Butter, Kakaobutter, weiße Schokolade).
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Das braune Farbpulver einrühren.
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Gut mischen, bis eine gleichmäßige Farbe erreicht ist.
Verwendung zur Dekoration:
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Eine kleine Menge Pulver mit Lebensmittelfarbealkohol (Rejuvenator) mischen.
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Mit einem Pinsel auf Formen, Torten oder Pralinen auftragen.
Verleihen Sie Ihren Kreationen mit diesem tiefen Braun einen natürlichen oder verführerischen Look – perfekt, um Holz, Kaffee, Kakao oder Haselnuss zu imitieren.
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