Liposolubles Lebensmittelfarbpulver Gelb – 1 kg

Silikomart Professionnel – E102

Gelbes liposolubles Farbpulver, ideal zum Färben von fettreichen Zubereitungen wie Schokolade, Butter, Cremes, Ganaches oder Glasuren. Hergestellt von Silikomart Professionnel, wird dieses lebensmitteltaugliche Farbpulver von Chocolatiers, Konditoren und Köchen verwendet, um einen leuchtend gelben und gleichmäßigen Farbton zu erzielen.

✅ Technische Informationen

• Typ: Liposoluble (nicht wasserlöslich)

• Farbe: Gelb

• Farbsubstanz: E102 (Tartrazin)

• Empfohlene Höchstdosierung: 1,28 g/kg

• Nettogewicht: 1 kg

• Verpackung: Wiederverschließbarer Beutel

• Lagerung: Bei Raumtemperatur, an einem trockenen Ort, lichtgeschützt

⚠️ E102 kann bei Kindern unerwünschte Wirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit haben.

Gebrauchsanweisung

Zur Einmischung in die Masse:

1. Die Fettmasse (Butter, Kakaobutter etc.) schmelzen.

2. Das Farbpulver einrühren und mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

3. Die gefärbte Mischung zu Ihrer Endzubereitung hinzufügen.

Zur Oberflächendekoration:

1. Einen Pinsel leicht mit Lebensmittelessig (z. B. Rejuvenator) oder etwas Wasser anfeuchten.

2. Eine kleine Menge Pulver aufnehmen.

3. Direkt auf die Oberfläche von Schokolade oder fetthaltigem Untergrund auftragen.

Bestellen Sie noch heute dieses liposoluble gelbe Farbpulver von Silikomart und verleihen Sie Ihren Kreationen ein professionelles Finish.