Lipidlöslicher Lebensmittelfarbstoff Gelb – 1 kg
Silikomart Professionell – E102
Gelbes Pulverfarbstoff liposoluble, ideal zum Färben von fettreichen Zubereitungen wie Schokolade, Butter, Cremes, Ganaches oder Glasuren. Hergestellt von Silikomart Professionell, wird dieses lebensmitteltaugliche Farbstoff von Chocolatiers, Konditoren und Köchen verwendet, um einen lebendigen und gleichmäßigen Gelbton zu erzielen.
✅ Technische Informationen
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Typ: Liposoluble (nicht wasserlöslich)
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Farbe: Gelb
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Farbsubstanz: E102 (Tartrazin)
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Empfohlene Höchstdosierung: 1,28 g/kg
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Nettogewicht: 1 kg
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Verpackung: Wiederverschließbarer Beutel
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Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur, an einem trockenen Ort, lichtgeschützt
⚠️ E102 kann unerwünschte Wirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern haben.
Gebrauchsanweisung
Für die Einmischung in die Masse:
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Das Fett (Butter, Kakaobutter usw.) schmelzen.
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Das Pulverfarbstoff einrühren und bis zur Homogenität mischen.
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Die gefärbte Mischung zu Ihrer Endzubereitung hinzufügen.
Für die Oberflächendekoration:
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Einen Pinsel leicht mit Lebensmittelfarbe (z. B. Rejuvenator) oder etwas Wasser anfeuchten.
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Eine kleine Menge Pulver entnehmen.
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Direkt auf die Oberfläche der Schokolade oder des fetthaltigen Trägers auftragen.
Bestellen Sie noch heute dieses liposoluble gelbe Pulverfarbstoff von Silikomart und sorgen Sie für ein professionelles Ergebnis bei Ihren Kreationen.
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