FUNCAKES - Mini Pepitas
Mini Pepitas Brancas 800 g
O formato universal para produção de bolos e cupcakes em ambiente profissional.
As Mini Pepitas Brancas FUNCAKES 800 g são o formato profissional da variedade branca, concebido para a produção em série de cupcakes, bolos de cerimónia e criações para eventos.
O formato de 800 g representa 10 vezes o volume da saqueta de 80 g, oferecendo uma poupança significativa à escala para pasteleiros profissionais.
Características técnicas
2-3 mm
Diâmetro
Pepita de açúcar standard
800 g
Conteúdo
Formato profissional
Açúcar
Composição
Drageia dura e crocante
Utilizações recomendadas
- Cobertura de pasta de açúcar: polvilhar sobre o bolo coberto para obter um relevo uniforme.
- Glacé real e creme de manteiga: aplicar no último momento, antes da cristalização completa.
- Ganache e chantilly: polvilhar ligeiramente sobre cupcakes e sobremesas.
- Drip cake: colocar sobre a cobertura ainda líquida para uma fixação ideal.
- Produção de cupcakes: polvilhar uniformemente sobre uma série de mais de 100 unidades.
- Buffet de cerimónia: polvilhar generosamente sobre todo o buffet.
Nota: Transfira uma pequena quantidade para um recipiente hermético secundário para a utilização corrente, preservando assim a frescura da saqueta principal entre utilizações.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES (Países Baixos) |
| Formato | 800 g, formato profissional |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Corante | Carbonato de cálcio E170 |
| Utilização recomendada | Decoração de bolos, cupcakes, coberturas e drip cakes |
| Sem glúten | Sim |
| Alergénios | Sem glúten. Pode conter vestígios de frutos de casca rija (unidade de fabrico partilhada). |
| Conservação antes de abrir | 12 meses, à temperatura ambiente (15-25 °C), ao abrigo da luz e da humidade |
| Bolo decorado | 2 a 3 dias no frigorífico, ao abrigo da humidade |
Perguntas frequentes
O formato de 800 g é rentável para uma utilização ocasional?
O formato de 800 g foi pensado para um consumo regular: produção de cupcakes em série, workshops de grupo ou stock permanente de loja. Para uma utilização pontual, a saqueta de 80 g é mais adequada.
Para quantos bolos chega uma saqueta de 800 g?
Uma saqueta de 800 g (formato profissional) chega para 40 a 80 bolos, consoante a densidade de decoração pretendida, enquanto a saqueta de 80 g chega para 4 a 8 bolos.
O branco contém um corante sujeito a advertência relativa a crianças?
Não. O carbonato de cálcio (E170) é utilizado como agente branqueador mineral e não faz parte dos corantes azoicos sujeitos à menção regulamentar relativa à atenção das crianças.
Para saber mais
Descubra o formato de iniciação Branco 80 g ou complete com Prateado 800 g e Preto 800 g. Explore a coleção Decorações comestíveis ou a coleção FUNCAKES.
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