FUNCAKES - Mini Billes
Mini Billes Vert Clair 800 g
O formato de oficina para produções primaveris e botânicas.
As Mini Billes Verde-claro FUNCAKES 800 g são adequadas para produções sazonais de primavera: Páscoa, criações vegetais e bolos de casamento botânicos.
O verde pastel identifica os bolos primaveris realizados em série: jardim inglês, eucalipto, tema pistácio.
Características técnicas
2-3 mm
Diâmetro
Bilha açucarada standard
800 g
Capacidade
Formato de oficina profissional
Açúcar
Composição
Drageia dura e crocante
Utilizações recomendadas
- Cobertura de pasta de açúcar: polvilhar sobre o bolo coberto para obter um relevo regular.
- Glacé real e creme de manteiga: aplicar no último momento, antes da cristalização completa.
- Ganache e creme chantilly: polvilhar ligeiramente sobre cupcakes e entremets.
- Drip cake: colocar sobre a cobertura ainda líquida para uma fixação ideal.
- Produção de Páscoa: polvilhar a verde sobre cerca de trinta bolos em série.
- Bolos de casamento botânicos: decoração verde para casamentos com tema de jardim, realizados em série.
A ter em conta: O verde pastel tende a ficar amarelo sob exposição prolongada à luz: conservar o saco de 800 g na embalagem de origem.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES (Países Baixos) |
| Formato | 800 g, formato de oficina |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Corante | Tartrazina E102 e azul brilhante FCF E133 (diluídos) |
| Aviso | Corante azoico regulamentado: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças. |
| Utilização recomendada | Decoração de bolos, cupcakes, glaces e drip cakes |
| Sem glúten | Sim |
| Alergénios | Sem glúten. Pode conter vestígios de frutos de casca rija (instalações de fabrico partilhadas). |
| Conservação antes de abrir | 12 meses, à temperatura ambiente (15-25 °C), ao abrigo da luz e da humidade |
| Bolo decorado | 2 a 3 dias no frigorífico, ao abrigo da humidade |
Perguntas frequentes
Este formato de oficina é pertinente para uma loja generalista?
Sim, para uma loja que processe regularmente encomendas de Páscoa ou de casamentos botânicos; para uma utilização ocasional, a saqueta de 80 g é suficiente.
O verde-claro contém um corante sujeito a aviso relativo às crianças?
Sim, a tartrazina (E102) faz parte da composição do verde-claro e integra os seis corantes azoicos sujeitos à menção regulamentar relativa à atenção das crianças, indicada na tabela técnica acima.
Como preservar a tonalidade pastel ao longo do tempo?
Conservar o saco de 800 g na embalagem de origem opaca, ao abrigo da luz direta, que pode fazer com que o verde-claro fique ligeiramente amarelo ao longo de vários meses.
Para saber mais
Complemente a paleta com Amarelo, Pastel Mix 800 g ou Choco Pearls Metallic Green. Explore a coleção Decorações comestíveis ou a coleção FUNCAKES.
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