FUNCAKES
Mini Pérolas de Açúcar Mix Pastel 80 g
Mistura pastel suave para bolos de bebé e primeiros aniversários.
O mix de mini pérolas FUNCAKES Pastel 80 g combina pérolas rosa-claro, azul-claro, amarelo suave e verde pastel para um efeito suave e pulverulento.
Esta mistura é adequada para bolos de nascimento neutros e primeiros aniversários.
Formato de 80 g adequado para artesãos e criações pontuais.
Características técnicas
80 g
Formato
Saqueta resselável
Cor
Pastel
Polvilhar
Utilização
Baby shower, bebé
Utilizações recomendadas
- Cobertura de pasta de açúcar: polvilhar sobre o bolo coberto para obter um relevo decorativo.
- Glacé real e buttercream: aplicar no último momento, antes da cristalização completa.
- Ganache e chantilly: polvilhar ligeiramente sobre cupcakes e bolos de camadas.
- Drip cake e escorridos de chocolate: aplicar enquanto o escorrido ainda está líquido para garantir uma boa aderência.
O mix pastel escurece ligeiramente com o calor: conservar o bolo coberto no frigorífico antes de servir para preservar as tonalidades.
Corantes E102 e E122 (dosagens diluídas, tonalidades amarela e rosa da mistura): podem ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES (Países Baixos) |
| Formato | 80 g (saqueta resselável) |
| Diâmetro | 2-3 mm |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Corante(s) | Corantes alimentares diluídos: tartrazina E102, azorrubina E122, azul brilhante FCF E133 |
| Alérgenos | Sem glúten. Pode conter vestígios de frutos de casca rija (amêndoas), consoante as linhas de produção. |
| Conservação | À temperatura ambiente (15-25 °C), ao abrigo da luz e da humidade. 12 meses após a abertura, com a saqueta resselada. |
| Utilização recomendada | Decoração de bolos, cupcakes, coberturas e drip cakes, acabamentos de cake design. |
Perguntas frequentes
Que quantidade de pérolas é necessária para decorar um bolo?
Uma saqueta de 80 g permite decorar 4 a 8 bolos com uma aplicação ligeira, ou 2 a 4 bolos com uma decoração generosa.
Este mix é adequado para um bolo de nascimento neutro?
Sim, é uma das misturas mais utilizadas em baby showers gender reveal e primeiros aniversários, sobre uma cobertura branca.
A mistura contém corantes sujeitos a menção regulamentar?
Sim, mesmo diluídas, a tartrazina (E102) e a azorrubina (E122) presentes neste mix pastel fazem parte dos corantes cuja regulamentação europeia exige uma menção relativa à atenção das crianças.
Para saber mais
Complete a paleta com Mix Cores Vivas, Mix Pastel 800 g, Branco, ou consulte a coleção Decorações comestíveis.
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