Barwniki spożywcze
Barwniki spożywcze do cukiernictwa: żel, proszek, płyn do aerografu, wodnorozpuszczalne do makaroników, rozpuszczalne w tłuszczach do czekolady. Ponad 500 referencji we wszystkich kolorach.
Zobacz wszystkie produkty ↓Nasza kolekcja barwników spożywczych obejmuje ponad 500 referencji we wszystkich technicznych formatach. Barwniki w żelu ultra skoncentrowane do mas (kremy, ganache, masy cukrowe), barwniki w proszku do efektów dekoracyjnych (perłowe, metaliczne, perłowe), barwniki płynne do aerografu do rozpylania, barwniki wodnorozpuszczalne specjalne do makaroników, barwniki rozpuszczalne w tłuszczach do czekolady. Wszystkie nasze barwniki są bez dwutlenku tytanu (E171 zakazany w UE od 2022).
Barwniki w żelu: uniwersalna baza
Barwniki spożywcze w żelu to wszechstronne rozwiązanie: ultra skoncentrowane (1 kropla barwi 100g masy), łatwe do dozowania wykałaczką, nie rozcieńczają mas. Kompatybilne z kremami maślanymi, ganache, lukrami królewskimi, masami cukrowymi, ciasteczkami. Marki profesjonalne Colour Mill, Sugarflair, Wilton.
Barwniki w proszku do efektów dekoracyjnych
Barwniki spożywcze w proszku oferują pełną gamę efektów wizualnych: proszki perłowe metaliczne (złoto, srebro, miedź, brąz), proszki perłowe (perła, kość słoniowa), proszki błyszczące, proszki matowe do efektów pastelowych. Nakładanie suchym pędzlem dla efektu metalicznego, mieszane z odżywką spożywczą do malowania.
Specjalistyczne barwniki: makaroniki i czekolada
Barwniki rozpuszczalne w wodzie są niezbędne do makaroników: nie zaburzają wilgotności włoskiej bezy, kolor stabilny podczas pieczenia w 150°C. Barwniki rozpuszczalne w tłuszczach są przeznaczone do czekolady do polewy i masła kakaowego: kompatybilne z tłuszczami, barwią bez zestalania czekolady i nie zakłócają temperowania. Niezbędne do tabliczek firmowych, form poliwęglanowych, sprayów welurowych.
Jaki barwnik wybrać w zależności od podłoża?
Dlaczego bez dwutlenku tytanu (E171)?
Ile kropli na intensywny kolor?
Czy barwniki mają smak?
Aby dowiedzieć się więcej
Odkryj także nasze kolekcje Colour Mill · farby spożywcze · płatki złota i brokat.
