Barwnik wodny Black Absolute 50g – Pavoni
Do eleganckich, intensywnych i odważnych kreacji cukierniczych barwnik Black Absolute 50g marki Pavoni, opracowany we współpracy z szefem kuchni Emmanuele Forcone, jest idealnym wyborem. Dzięki swojej ultra skoncentrowanej formule gwarantuje głębokie, stabilne i jednolite czarne zabarwienie, nawet w bardzo małej ilości.
Głęboka i profesjonalna czerń
Czarny jest jednym z najtrudniejszych do uzyskania odcieni w cukiernictwie: dzięki temu połączeniu mocnych barwników i bezwodnego siarczanu sodu, efekt jest oszałamiająco gęsty, zarówno w przypadku polew, makaroników, jak i dekoracji z cukru.
Specyfikacje techniczne
-
Typ : Wodny barwnik spożywczy w proszku
-
Kolor : Głęboka czerń
-
Waga : 50 g
-
Zastosowanie : Makaroniki, lukry, masa cukrowa, dekoracje z cukru, ciasteczka, kremy, itp.
-
Maksymalna dawka : Zgodnie z rozporządzeniem europejskim (WE nr 1333/2008)
-
Przechowywanie : Przechowywać w temperaturze od 20 do 25°C, z dala od światła i powietrza
-
Pochodzenie : Włochy
-
Seria : Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Składniki
Barwniki : E151, E132, E102, E122
Inny składnik: Siarczan sodu bezwodny
Może zawierać ślady mleka oraz orzechów.
Informacje regulacyjne
-
Nie połykać w takiej formie.
-
Trzymać poza zasięgiem małych dzieci.
-
Uwaga: E132, E102, E122 mogą mieć niepożądane skutki dla aktywności i uwagi u dzieci.
Dlaczego wybrać Black Absolute od Pavoni?
✔ Złożona formuła dla czystej czerni bez niebieskich lub szarych refleksów
✔ Maksymalna pigmentacja dla wyraźnych efektów już od pierwszych kropel
✔ Doskonała odporność na zimno i gotowanie
✔ Opracowane z Emmanuele Forcone, mistrzem świata w cukiernictwie
Zalecane aplikacje
-
Czarne makaroniki węglowe
-
Lustrzane polewy o efekcie lakierowanym lub matowym czarnym aksamicie
-
Dekoracje artystyczne typu Halloween, Boże Narodzenie, luksus
-
Masa cukrowa do deserów, figurek, wstążek
-
Sablés, kremy, intensywne ganache
Barwnik Black Absolute to tajna broń do tworzenia dzieł równie eleganckich, co potężnych.
Dostępne w opakowaniu 50 g – idealne dla profesjonalistów i zaawansowanych amatorów.
Produkty powiązane
