Wodny barwnik Black Absolute 50g – Pavoni
Do eleganckich, intensywnych i odważnych kreatywnych wypieków barwnik Black Absolute 50g od Pavoni, opracowany z szefem kuchni Emmanuele Forcone, jest idealnym wyborem. Dzięki swojej ultrakondensowanej formule gwarantuje głębokie, stabilne i jednolite czarne zabarwienie, nawet w bardzo małych ilościach.
Głęboka czerń & profesjonalizm
Czerń jest jednym z najtrudniejszych odcieni do uzyskania w cukiernictwie: dzięki tej mieszance mocnych barwników i bezwodnego siarczanu sodu, efekt jest oszałamiająco gęsty, zarówno w lukrach, makaronikach, jak i dekoracjach cukrowych.
Dane techniczne
-
Typ : Wodny barwnik spożywczy w proszku
-
Kolor : Głęboka czerń
-
Waga : 50 g
-
Zastosowanie : Makaroniki, lukry, masa cukrowa, dekoracje cukrowe, ciasteczka, kremy itp.
-
Maksymalne dawkowanie : Zgodne z przepisami europejskimi (WE nr 1333/2008)
-
Przechowywanie : Przechowywać w temperaturze od 20 do 25°C, z dala od światła i powietrza
-
Pochodzenie: Włochy
-
Linia: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Składniki
Barwniki: E151, E132, E102, E122
Inny składnik: bezwodny siarczan sodu
Może zawierać ślady mleka oraz orzechów.
Informacje regulacyjne
-
Nie spożywać bezpośrednio.
-
Przechowywać poza zasięgiem małych dzieci.
-
Uwaga: E132, E102, E122 mogą mieć niepożądane skutki na aktywność i uwagę u dzieci.
Dlaczego wybrać Black Absolute od Pavoni?
✔ Złożona formuła dla czystej czerni bez niebieskich lub szarych refleksów
✔ Maksymalna pigmentacja dla wyraźnych efektów już od pierwszych kropel
✔ Doskonała odporność na zimno i pieczenie
✔ Opracowany z Emmanuele Forcone, mistrzem świata w cukiernictwie
Zalecane zastosowania
-
Czarne makaroniki węglowe
-
Lustra lukrowe o efekcie lakierowanym lub matowym aksamitnym czarnym
-
Artystyczne dekoracje typu Halloween, Boże Narodzenie, luksusowe
-
Masa cukrowa do deserów, figurek, wstążek
-
Ciasteczka maślane, kremy, intensywne ganache
Barwnik Black Absolute to sekretna broń do tworzenia dzieł tak eleganckich, jak i mocnych.
Dostępny w opakowaniu 50 g – idealny dla profesjonalistów i zaawansowanych amatorów.
