Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Melon 100ml

Cechy

• Skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, do tłustych baz: białej czekolady, ganache, kremu maślanego i masy cukrowej
• Duża miękka butelka z dozownikiem kroplowym o pojemności 100 ml, przeznaczona do regularnej produkcji
• Stabilny podczas pieczenia do 180°C, odcień nie rozjaśnia się w piekarniku
• Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
• Wyprodukowano w Australii, opatentowana technologia enkapsulacji pigmentów

Sposób użycia

• Dozowanie takie samo jak w formacie 20 ml: 2–4 krople na 250 g dla pastelowego odcienia, do 20 kropli dla ciemnego odcienia
• Wstrząśnij butelką przed użyciem i dodaj barwnik do bazy o temperaturze od 25 do 30°C
• W przypadku dużych ilości dozuj proporcjonalnie do masy przygotowywanej mieszanki, a nie do liczby kropli
• Nie stosuj do baz wodnych (lukru królewskiego, syropu): do tego zastosowania przeznaczona jest rozpuszczalna w wodzie gama Colour Mill

Dowiedz się więcej

• Cała gama Colour Mill
• Format 20 ml w kategorii barwniki rozpuszczalne w tłuszczach