Moule TOP21S MINI WALNOOT

Moule Pavoni TOP22 – Verfijning Geïnspireerd door de Natuur

Ontwerp door Stefano Laghi & Sebastiano Caridi

Met de mal TOP22 herinterpreteren Pavoni en twee van de grootste namen in de Italiaanse patisserie – Stefano Laghi en Sebastiano Caridi – de fruitige creatie met elegantie. Deze professionele mal van voedselveilig siliconen stelt u in staat om desserts te ontwerpen met een organische en verzorgde esthetiek, terwijl u uw productietijd optimaliseert dankzij een ultrasoepele lossing.

Technische Kenmerken

• Afmetingen van de mal : 300 x 175 x 15 mm

• Afmetingen van de holtes : Ø 60 x 14 mm

• Volume per holte : 28 ml

• Aantal afdrukken : 8

• Materiaal : 100% voedselveilig platina siliconen, professionele kwaliteit

• Ondersteunde temperaturen : -40°C tot +250°C

• Compatibiliteit : oven, vriezer, diepvriezer, magnetron, vaatwasser

• Compatibele accessoires : roestvrijstalen microgeperforeerde ringen, Voilà VL65 mallen, Pavoflex PX078

Een Mal Ontworpen Voor Veeleisende Makers

Verfijnde & natuurlijke vorm

Reproduceer perfect de textuur en het volume van fruit, met een gelaagd effect dat doet denken aan een compositie van amandelen of bloemblaadjes.

Productiviteit en consistentie

Dankzij de 8 royale holtes maakt u elegante eenpersoonsdesserts, perfect voor de etalage, bordpresentatie of evenementen.

Voor warme of koude desserts

Veelzijdig, de TOP22 mal is geschikt voor mousses, crèmes, gelei-inserts, biscuit, opgeklopte room of bevroren bereidingen.

Gebruiksadvies

• Vet licht in bij het eerste gebruik voor een perfect glad oppervlak.

• Ontvorm op bevroren product voor een foutloze afwerking.

• Eenvoudig schoon te maken met warm zeepsop of in de vaatwasser.

Laat u inspireren door de beste patissiers

Gebruikt in de hoogwaardige creaties van Laghi & Caridi, geeft deze mal een unieke signatuur aan uw desserts. Combineer hem met een krokant taartbodempje, een vanillecrème, of een abrikozen- of mangochutney voor een betoverend textuurspel.

Investeer in Duurzaamheid & Precisie

Gemaakt voor meer dan 2000 toepassingen, behoudt de TOP22 mal langdurig zijn vorm, flexibiliteit en anti-aanbak eigenschappen. Een essentieel hulpmiddel voor professionals die streven naar uitmuntendheid.