Appel in blokjes 10x10 mm – 1,5 kg

Appelblokjes 10x10 mm – 1,5 kg

Sosa Ingredients – Ref: 37244

De appelblokjes 10x10 mm geconfijt in saus door Sosa Ingredients worden vervaardigd volgens de COLD CONFIT® technologie, een innovatief proces dat de smaak, het aroma en de textuur van de oorspronkelijke vrucht optimaal behoudt. Hun formaat van 1 cm maakt ze perfect voor toepassingen in banketbakkerij, ijsbereiding of professionele keuken.

Belangrijkste kenmerken:

• COLD CONFIT® proces: koud confijten dat de natuurlijke smaak van de appel respecteert

• Formaat 10x10 mm praktisch voor inzetstukken, decoraties en vullingen

• Vriesbestendig: kristalliseert niet, behoudt een soepele textuur

• Gladde textuur en pure smaak, zonder overtollige suiker

• Klaar voor gebruik, aanzienlijke tijdsbesparing in het laboratorium

Aanbevolen toepassingen:

• Fruitmousses

• Nagerechten

• IJs en sorbets

• Fruitgebak

• Vullingen voor taarten, verrines en borddecoraties

Samenstelling

Ingrediënten:
Appel, suiker, water, citroensap, verdikkingsmiddel: pectine (E440ii), natuurlijk aroma, zuurteregelaar: citroenzuur (E330), conserveermiddelen: kaliumsorbaat (E202), ascorbinezuur (E300), dinatriumdifosfaat (E450i), dextrose, tricalciumfosfaat (E341iii).

Allergenen:
Sporen van melk en melkderivaten.

Bewaring

Bewaren op een droge plaats tussen 15°C en 25°C, uit de buurt van licht, in de originele, gesloten verpakking. Het product is ook invriesbaar zonder verlies van textuur of smaak.

Verhoog efficiëntie en smaak

Deze kant-en-klare appelblokjes stellen u in staat uw zoete creaties te verrijken met een authentiek en stabiel fruit, terwijl u wordt bevrijd van de beperkingen van klassieke bereiding.