
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Maak heerlijke Bordeaux canelés met deze koperen vorm, het essentiële keukengerei voor perfect koken. Deze vorm zorgt voor een optimale verspreiding van de warmte, waardoor de karamelisering van de sappen en de vorming van een knapperige korst wordt bevorderd, kenmerkend voor echte Bordeaux canelés. Door zijn design en koperen samenstelling is hij de ideale keuze voor het maken van authentieke canelés, maar hij kan ook gebruikt worden voor andere gastronomische variaties.
Deze mal wordt per stuk verkocht en is verkrijgbaar in verschillende maten, afhankelijk van uw voorkeuren:
Je mets une étoile car je suis obligée... J'ai acheté les 3 tailles de moules récemment. pour information, je pratique la pâtisserie depuis de nombreuses années. Je possède déjà d'autres moules à cannelés achetés ailleurs. Je souhaitais agrandir ma quantité de moules pour éviter les nombreuses cuissons à la suite. Bref, après graissage, culottage et regraissage, impossible de démouler les cannelés dans les moules achetés ici. Par contre aucun problème avec mes anciens... Il y a une grande différence de couleur du cuivre entre mes anciens moules et les nouveaux après culottage... Étrange...
Après avoir contacté le SAV, à part donner des conseils qui me sont inutiles puisque je les connais, aucun geste n'a été fait. Les moules inutisables sont bons à jeter... Presque 100€ de perdus. Une vraie honte... Faites attention.