Silikomart · Bakmix
Mix voor macarons 200 g
Gebruiksklare poederbereiding voor macaronkoekjes
De mix voor macarons van Silikomart is een poederbereiding die het maken van macaronkoekjes vereenvoudigt en de onzekerheden van het klassieke macaroneren vermindert. Voeg alleen eiwit en eventueel kleurstof toe om een beslag te verkrijgen dat klaar is om op de bakplaat te spuiten.
200 g
Formaat
Poeder
Textuur
+ eiwit
Toe te voegen
Aanbevolen toepassingen
- Gladde macaronkoekjes voor zoete of hartige vullingen
- Snelle basis voor workshops en demonstraties macaroneren
- Voor het opspuiten te kleuren met poeder- of gelkleurstof
- Te gebruiken in zowel professionele keukens als bij thuisbakkers
Dosering: houd de verhoudingen tussen de mix en het eiwit op de verpakking aan voor een spuitbaar beslag dat niet te vloeibaar en niet te stevig is. Laat de opgespoten koekjes vóór het bakken op kamertemperatuur een droog huidje vormen voor het kenmerkende voetje.
Technische fiche
| Formaat | 200 g |
| Toe te voegen ingrediënt | Eiwit (vers of gereconstitueerd uit poeder) |
| Bewaren vóór opening | Op een droge, gematigde plaats, beschermd tegen vocht |
| Bewaren na opening | Zak luchtdicht opnieuw sluiten en snel gebruiken |
| Allergenen | Zie de ingrediëntenlijst op de verpakking (afhankelijk van het recept kunnen noten aanwezig zijn) |
Veelgestelde vragen
Moet er naast de mix nog poedersuiker worden toegevoegd?
De mix bevat al de benodigde droge poeders. Raadpleeg de dosering op de verpakking, waarop staat vermeld of er afhankelijk van het gewenste recept nog poedersuiker of amandelpoeder moet worden toegevoegd.
Kan het beslag vóór het opspuiten worden gekleurd?
Ja, poeder- of gelkleurstof kan tijdens het macaroneren gemakkelijk worden toegevoegd voordat het beslag met de spuitmond wordt opgespoten.
Hoeveel koekjes krijg je met een zakje van 200 g?
De opbrengst hangt af van de diameter van de opgespoten koekjes. Reken per zakje op enkele tientallen koekjes van klassiek formaat (3 tot 4 cm).
Ontdek meer
Ontdek onze macaronvormen en -sjablonen in onze collectie Macarons hulpmiddelen voor de bereiding Silikomart-assortiment
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
