Pavoni - Trompe-l'œilvorm
Pavoni TOP21 Mini Hazel
8 ronde holtes van 30 ml, TOP-collectie ontworpen door Laghi en Caridi
De siliconen vorm TOP21 Mini Hazel heeft 8 ronde uitsparingen met een diameter van 60 mm, voor een fruitige individuele portie. Hij maakt deel uit van de TOP-collectie van Pavoni, ontworpen door meester-patissiers Stefano Laghi en Sebastiano Caridi.
Technische kenmerken
8
Holtes
Ø 60 mm
Diameter
30 ml
Volume / uitsparing
Toepassingen
- Entremets en desserts voor één persoon
- Fruitmousses en fruitcrèmes
- Vullingen voor visueel aantrekkelijke composities
- Bevroren desserts en petitfours
Goed om te weten: Compatibel met microgeperforeerde roestvrijstalen randen, Voilà-vormen VL65 en Pavoflex PX078. Los de bereiding bevroren uit de vorm voor een strak resultaat. Geschikt voor de vaatwasser.
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | TOP21 |
| Merk | Pavoni |
| Collectie | TOP, Stefano Laghi en Sebastiano Caridi |
| Afmetingen van de vorm | 300 x 175 x 19 mm |
| Afmetingen van de holte | Ø 60 x 18 mm |
| Aantal holtes | 8 |
| Volume per holte | ongeveer 30 ml |
| Temperatuur | -40 °C tot +250 °C |
| Compatibiliteit | Microgeperforeerde roestvrijstalen randen, Voilà-vormen VL65, Pavoflex PX078 |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Mini Hazel (TOP21) en Hazel (TOP25)?
De TOP21 heeft 8 individuele holtes met een diameter van 60 mm (30 ml) voor eenpersoonsporties, terwijl de TOP25 één uitsparing van 180 mm (267 ml) heeft voor een centraal dessert.
Is de TOP21-vorm compatibel met entremetsringen?
Ja, met microgeperforeerde roestvrijstalen randen en Voilà-vormen VL65.
Welke temperaturen kan de TOP21-vorm verdragen?
Van -40 °C tot +250 °C, van de vriezer tot de oven.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
