Silikomart Professional - Decoratiemal
Corolle 4
15 florale decoraties om te plaatsen, ontworpen door Florent Margaillan.
De Corolle 4-vorm, ontwikkeld in samenwerking met patissier Florent Margaillan, maakt verfijnde florale decoraties voor desserts, mignardises en eenpersoonsgebak. Vijftien regelmatige corollen per plaat, om een hele vitrine met dezelfde plantaardige signatuur aan te kleden.
Kenmerken
15
VORMEN
Corolle
GEOMETRIE
Platina-silicone
MATERIAAL
Aanbevolen toepassingen
- Decoraties van getempereerde chocolade, gegeleerde crémeux of gekleurde gelei
- Plaatsing op nog verse glazuur voor hechting zonder bevestigingsmiddel
- Afwerking met parelmoerpoeder in het hart van de bloem
Goed om te weten: maak de corollen vooraf en bewaar ze plat in een luchtdichte doos op een koele plaats: alleen het plaatsen op het laatste moment blijft een handeling voor de dag zelf.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Silikomart Professional |
| Samenwerking | Patissier Florent Margaillan |
| Aantal vormen | 15 |
| Vorm | Florale corolle |
| Materiaal | Hoogwaardige silicone |
| Temperatuurbestendigheid | -60°C tot +230°C |
Veelgestelde vragen
Welke massa geeft de meest glanzende corollen?
Getempereerde chocolade; kies voor een zachte kern voor gegeleerde crémeux.
Op welke desserts kunnen de corollen worden geplaatst?
Eenpersoonsgebak en entremets uit onze entremetsvormen, tartelettes en mignardises.
Hoe versterk je het florale effect?
Met parelmoerpoeders en kleuraccenten, verkrijgbaar in onze collectie florale decoratie.
Ontdek meer
Breid de florale inspiratie uit met florale decoratie en entremetsvormen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
