Wilton - Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g Glanzend Wit
Smeltpastilles voor wedding cakes en minimalistische grafische creaties
Kenmerken
125 g
Inhoud
Magnetron 30 sec.
Smelten in intervallen
Ja
Glutenvrij
Aanbevolen toepassingen
- Coating van cake pops: dompel ze in één keer draaiend onder voor een gelijkmatige laag.
- Drip cake: laat het langs de randen druipen en giet het na 2 tot 3 minuten afkoelen in een dun straaltje.
- Dippen van koekjes, aardbeien of gedroogd fruit.
- Vormpjes maken met behulp van een siliconen- of Tritan-mal.
Let op: Voeg nooit water toe om de gesmolten pastilles vloeibaarder te maken: zelfs één druppel is voldoende om ze onmiddellijk te laten stollen. Gebruik uitsluitend een neutrale plantaardige olie.
Volledig technisch informatieblad
| Inhoud | 125 g, hersluitbare zak |
| Merk | Wilton (Verenigde Staten), uitvinder van de categorie Candy Melts |
| Samenstelling | Suiker, plantaardig vet, melkpoeder, kleurstoffen |
| Dominant pigment | geconcentreerd calciumcarbonaat (E170) |
| Smelten | In de magnetron in intervallen van 30 seconden op middelhoog vermogen, of au bain-marie op lage temperatuur |
| Glutenvrij | Ja |
| Allergenen | Bevat: melk, soja. Kan sporen van noten bevatten. |
| Bewaren vóór opening | 15 tot 20 °C, beschermd tegen licht |
| Bewaren na opening | Hermetisch gesloten zak, 6 tot 12 maanden |
Veelgestelde vragen
Hoeveel cake pops kan ik omhullen met 1 zak van 125 g Glanzend Wit?
Ongeveer 15 tot 18 klassieke cake pops (gemiddeld 8 g pastilles per cake pop). Reken voor een drip cake van 18 tot 20 cm eerder op 80 tot 100 g.
Hoe maak ik te dikke pastilles na het smelten vloeibaarder?
Voeg 1/2 theelepel neutrale plantaardige olie (zonnebloemolie of druivenpitolie) toe per 125 g, nooit water: het mengsel zou onmiddellijk stollen.
Kan ik deze witte Candy Melts zelf kleuren?
Ja, maar uitsluitend met een vetoplosbare voedingskleurstof. Een gel- of vloeibare wateroplosbare kleurstof doet de pastilles bij contact stollen.
Wat is het verschil tussen Wilton Candy Melts Glanzend Wit en couverturechocolade?
Candy Melts zijn een coatingpasta op basis van suiker en plantaardig vet, zonder cacaoboter: ze smelten eenvoudiger (tempereren is niet nodig), maar hebben niet het aromaprofiel van couverturechocolade.
Ontdek meer
Vul het kleurenpalet aan met Candy Melts Lichtblauw, Candy Melts Geel, Candy Melts Rood, of bekijk de Candy Melts-collectie van Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
