Pâte à Sucre Saracino Top – Wit 250g
Ontworpen voor veeleisende decorateurs, is de Saracino Top Model witte fondant een echte bondgenoot in de professionele patisserie. Het bijzondere? Een stevigere textuur dan gemiddeld, ideaal om te werken onder warme of vochtige omstandigheden.
Deze stevigheid is geen nadeel, maar maakt nauwkeurig werk mogelijk: het deeg blijft perfect op zijn plaats zonder door te zakken of te smelten, zelfs op meerlaagse taarten of complexe decoraties. Het rolt dun uit en behoudt een uitstekende structurele stevigheid.
De zuiver witte kleur is een neutraal canvas dat zo kan blijven of naar wens gekleurd kan worden. Het is geschikt voor zowel bedekking als decoratieve uitsnijdingen.
Belangrijkste voordelen
-
Geschikt voor warme klimaten dankzij de stevigheid
-
Gladde afwerking, zonder barsten
-
Ideaal om taarten, bruidstaarten, laagjestaarten te bedekken
-
Gemakkelijk te kleuren
-
Geschikt voor veeleisende professionals en liefhebbers
Ingrediënten
Suiker, glucosestroop, cacaoboter, stabilisator: glycerol; zonnebloemolie rijk aan oliezuur, maïszetmeel, verdikkingsmiddel: carboxymethylcellulose; aroma, conserveermiddel: kaliumsorbaat; zuur: citroenzuur.
Voedingswaarden per 100 g
-
Energie: 1728 kJ / 409 kcal
-
Vetten: 6,8 g
-
waarvan verzadigde vetzuren: 3,1 g
-
-
Koolhydraten: 87,0 g
-
waarvan suikers: 78,0 g
-
-
Eiwitten: 0,0 g
-
Zout: 0,0 g
Gebruiksadvies
Kneed het deeg tot het soepel wordt. Rol het uit op een licht met poedersuiker of zetmeel bestoven oppervlak. Perfect voor warme klimaten: het deeg blijft stevig, plakt niet en behoudt zijn vorm.
Bewaring
Bewaar bij kamertemperatuur (18–25°C), op een droge plaats, uit de buurt van licht. Sluit na elk gebruik goed af om uitdroging te voorkomen.
Gerelateerde Producten
