Trompe l'oeil mal van E. Forcone - Perzik

Productomschrijving

De Pavoni Peach / Cherry Trompe-l'oeil Mold is ontworpen om het uiterlijk van vers fruit getrouw te reproduceren, terwijl het de mogelijkheid biedt om de afwerking te variëren om een ​​perzik of kers te verkrijgen. Deze siliconen mal is het resultaat van de samenwerking met wereldkampioen gebak Emmanuele Forcone en stelt je in staat afzonderlijke porties te maken met een opvallende schoonheid en realisme.

Technische eigenschappen

• Afmetingen van een holte: 5,8 cm x 5,3 cm x 4,6 cm (hoogte)
• Volume : ~ 90 ml per holte
• Aantal gaatjes : 20
• Materiaal: Hoogwaardige platina-siliconen, die een grote thermische weerstand en uitzonderlijke duurzaamheid bieden

Voordelen

• Dual Use: Dankzij het veelzijdige ontwerp kun je met deze vorm perziken of kersen maken door simpelweg de afwerking aan te passen, voor optimale creatieve flexibiliteit.
• Realistisch Trompe-l'oeil-effect: reproduceer nauwkeurig de details en vorm van fruit, voor desserts in één portie die indruk zullen maken door hun realisme.
• Veelzijdig thermisch gebruik: Siliconen zijn bestand tegen temperaturen van -60°C tot +230°C, ideaal voor bevroren of gekookte bereidingen.
• Gemakkelijke en schone release: de platina-siliconensamenstelling zorgt voor een perfecte release zonder vet, waarbij de fijnste details van het fruit behouden blijven.
• Voldoet aan de voedselnormen: deze vorm is vaatwasmachinebestendig en voldoet aan de voedselveiligheidsnormen, wat gemoedsrust en onderhoudsgemak biedt.

Gebruiksideeën

• Fruitige desserts: Vul elke holte met fruitmousse, een vloeiend hart of een fruitig inzetstuk en werk af met spiegelglazuur of fluweelpoeder voor een nog realistischer effect.
• Individuele desserts: Creëer verfijnde individuele desserts, waarbij elke portie doet denken aan een echte perzik of kers, perfect voor speciale gelegenheden of creatieve presentaties.
• Savoury Creations: Gebruik deze vorm om hartige trompe l'oeil-versies te maken met groentemousse of garnituren met subtiele smaken.

Onderhoudstips

• Reiniging: vaatwasmachinebestendig. Voor een betere duurzaamheid vermijdt u agressieve schoonmaakmiddelen en geeft u de voorkeur aan een zachte reiniging.
• Opslag: Bewaar de vorm uit de buurt van licht en op een droge plaats om de antiaanbakeigenschappen en flexibiliteit te behouden.

Over de samenwerking

Deze vorm maakt deel uit van de exclusieve collectie ontwikkeld in samenwerking met Emmanuele Forcone, wereldkampioen patisserie. De samenwerking tussen Pavoni Italia en Forcone combineert technische expertise met artistieke visie om mallen van professionele kwaliteit aan te bieden, ontworpen om chef-koks te inspireren in hun creaties.

Ontdek met de Pavoni Peach / Cherry Trompe-l'oeil-vorm de kunst van het trompe-l'oeil-gebak en verras uw klanten met desserts van ongeëvenaarde elegantie en realisme.