Pavoni - Siliconen mal
Nodo-mal PX43115, geknoopt reliëf
Gestileerde knoopvorm, ontworpen door Fabrizio Fiorani
De Pavoflex Nodo PX43115 creëert een gestileerd reliëf dat aan een knoop doet denken, met 12 vormen van 65 mm, ontworpen door Fabrizio Fiorani. De vorm is geschikt voor zowel zoete entremets als hartige creaties, in de vriezer én voor rechtstreeks bakken.
Technische kenmerken
65 mm
Diameter
120 ml
Inhoud
12
Vormen
Gebruik
- Individuele entremets met knoopeffect: mousse of bavarois met insert, afgewerkt met spiegelglazuur of velvetspray
- IJsdesserts: individuele parfaits of semifreddo's die rechtstreeks op het bord worden gestort
- Hartige creaties: individuele mousses of terrines in knoopvorm voor een verfijnde presentatie
Let op: Vries volledig in vóór het lossen voor een scherp reliëf. De mal is vaatwasserbestendig, maar handwas met lauw zeepsop behoudt de details van de knoop op lange termijn beter.
Volledig technisch informatieblad
| Merk | Pavoni Italia |
| Collectie | Pavoflex |
| Referentie | PX43115 |
| Ontwerper | Fabrizio Fiorani |
| Formaat plaat | 400 x 300 mm |
| Aantal vormen | 12 |
| Diameter vorm | 65 mm |
| Hoogte vorm | 35 mm |
| Inhoud per vorm | ongeveer 120 ml |
| Materiaal | Voedingsgeschikte siliconen |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +250 °C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Komt het knoopreliëf gemakkelijk uit de mal?
Ja, dankzij de soepelheid van Pavoflex-siliconen en volledig invriezen komt het reliëf er netjes uit zonder beschadiging.
Is deze mal ook geschikt voor hartige bereidingen?
Ja, de temperatuurbestendigheid en vorm zijn geschikt voor individuele hartige mousses of terrines, naast de klassieke zoete toepassingen.
Kun je rechtstreeks in deze mal bakken?
Ja, tot 250 °C, voor financiers of kleine individuele gebakjes die de knoopvorm aannemen.
Ontdek meer
Ontdek andere exclusieve mallen: Pavoni-collectie en entremetsmallen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
