Pavoni - Siliconen mal
MINI Pistache-mal - PX3233S
20 pistachevormige holtes, formaat petitfour van 20 ml
De MINI Pistache-mal PX3233S van Pavoni bootst in siliconen de langwerpige vorm en het reliëf van een pistache na, met 20 holtes van 20 ml. Het is een mal met een grafisch motief; de siliconen voegen geen aroma toe.
Technische kenmerken
20
Holtes
45 x 30 x 25 mm
20 ml
Volume per holte
400 ml voor de volledige plaat
-40°C / +250°C
Temperatuur
Toepassingen
- Mousses en individuele entremets als bouchée
- Chocoladebonbons en pralines
- Semifreddo en diepgevroren bereidingen
- Kleine petitfours voor recepties
Let op: gebruik getempereerde chocolade en laat de bereiding afkoelen voordat je deze uit de mal haalt voor een glanzende afwerking; invetten is niet nodig. Reinig met warm water en milde zeep; sterilisatie in de oven is mogelijk gedurende 2 minuten op 150°C.
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | PX3233S |
| Assortiment | Pavoflex |
| Afmetingen van de plaat | 300 x 175 mm |
| Holtes | 20 x 45 x 30 x 25 mm |
| Volume | 20 ml per holte, 400 ml per plaat |
| Materiaal | Antikleef platina-siliconen |
| Gebruikstemperatuur | -40°C tot +250°C |
Veelgestelde vragen
Voegt deze mal een pistachesmaak toe aan de bereidingen?
Nee, de siliconen bootsen alleen de vorm van een pistache na; de smaak hangt uitsluitend af van het gebruikte recept.
Wat is het verschil met de MINI Pinda-mal?
De MINI Pistache heeft 20 holtes van 45 x 30 x 25 mm, tegenover 16 holtes van 55 x 26 x 23 mm voor de MINI Pinda; de vormen en volumes verschillen.
Kan de mal in de oven en de vriezer?
Ja, de mal is bestand tegen bakken en invriezen, waardoor hij geschikt is voor mousses, semifreddo en kleine bakbereidingen.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
