SILIKOMART
Moule trompe-l'œil mûre et framboise, Mora & Lampone 110
5 empreintes Silikomart Professional, support inclus
Le moule Mora & Lampone 110 de Silikomart Professional réunit deux baies dans un seul outil : 5 cavités de 110 ml reproduisant en volume à la fois la mûre et la framboise. Un support plastique facilite la manipulation et le refroidissement des préparations.
5
empreintes
110 ml
par empreinte
Ø 65 mm
x h 67 mm
Utilisations recommandées
- Entremets sucré mûre ou framboise en portion individuelle
- Version salée : mousse de fromage frais ou mini terrine
- Ajuster les teintes avec des colorants hydrosolubles en mousse
À noter : pour préserver le détail des baies au démoulage, congelez la préparation à cœur puis réchauffez légèrement l'arrière du moule avant de démouler.
Fiche technique
| Matière | silicone alimentaire Silikomart Professional |
| Plage de température | -60 °C à +230 °C |
| Empreintes | 5 x Ø 65 mm, hauteur 67 mm |
| Volume | 110 ml par empreinte, 550 ml au total |
| Accessoire inclus | support plastique |
Questions fréquentes
Quelle est la contenance totale du moule ?
Cinq cavités de 110 ml chacune, soit 550 ml au total.
Peut-on l'utiliser pour des préparations salées ?
Oui, il convient aussi à des mousses de légumes ou mini terrines démoulées froides.
Comment démouler sans abîmer le détail des baies ?
Congelez la préparation à cœur, puis chauffez légèrement l'arrière du moule avant de démouler.
Pour aller plus loin
Voir aussi Moules Trompe l'Oeil et les colorants hydrosolubles.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
