Moule Fiore XS 13

Mal Fiore XS 13 – Silikomart Professional

Productbeschrijving

De Fiore XS 13 van Silikomart Professional is een precisie siliconen mal ontworpen om een vleugje verfijning en elegantie te geven aan uw zoete of hartige creaties.
Met zijn 18 holtes van elk 13 ml maakt hij perfecte kleine bloemen, ideaal voor petit fours, hapjes, dessertdecoraties of verfijnde mini-taartjes.

Gemaakt van 100% voedselveilige platinum siliconen, biedt deze mal een uitzonderlijke flexibiliteit, een gemakkelijk loskomen en een perfect resultaat, zelfs bij de meest delicate texturen.
De Fiore XS 13 is geschikt voor zowel koude bereidingen (mousses, gelei, inserts) als voor gekookte bereidingen (cakes, koekjes, mini-financiers).

Technische specificaties

• Merk: Silikomart Professional

• Referentie: 36.474.87.0065

• Model: Fiore XS 13

• Afmetingen van de holtes: Ø42 mm – hoogte 15 mm

• Inhoud per holte: 13 ml

• Totale inhoud: 234 ml (18 holtes)

• Materiaal: 100% voedselveilige platinum siliconen

• Warmtebestendigheid: van -60°C tot +230°C

• Gebruik: oven, magnetron, vriezer, diepvriezer

• Reiniging: vaatwasmachinebestendig

• Productie: Italië

Productvoordelen

• Elegante en precieze bloemvorm, ideaal voor de presentatie van verfijnde desserts

• Professioneel resultaat zonder complexe gereedschappen

• Platinum siliconen die een nette en duurzame ontkisting garanderen

• Bestand tegen hoge en lage temperaturen, voor alle bereidingen

• Anti-aanbaklaag, ideaal voor fluwelen sprays of glazuren

• Uitzonderlijke duurzaamheid, zelfs bij intensief gebruik

Toepassingen

• Zoete of hartige mignardises

• Mini entremets of chocoladehapjes

• Inserts, gelei en decoratieve vullingen

• Kleine cakes en individuele koekjes

• Thema desserts (feest, cocktail, receptie, afternoon tea)

Gebruikstips

Voor een perfect resultaat, vries de bereidingen in voor het ontvormen om een scherpe en regelmatige vorm te verkrijgen.
De Fiore XS 13 mal kan worden gebruikt met verschillende bereidingen: fruitmousse, biscuitdeeg, ganache, crémeux of chocolade.
Breng een fluwelen spray of een spiegelglazuur aan om de textuur en kleur te verbeteren.

Waarom kiezen voor Silikomart Professional

Wereldwijd erkend, ontwerpt Silikomart Professional platinum siliconenmallen van hoge precisie voor veeleisende patissiers en ambachtslieden.
De Fiore XS 13 combineert kwaliteit, Italiaans design en technische prestaties, wat zorgt voor constante resultaten en een perfecte esthetiek bij elk gebruik.

Een onmisbare keuze voor banketbakkerijen, hotels, restaurants en creatieve ateliers.

Productinhoud

• 1 siliconen mal Fiore XS 13 – 18 holtes (13 ml elk)

• Gebruik- en onderhoudsgids inbegrepen