SILIKOMART
Caroline 30-vorm, 12 mini-eclairs
83 x 23 x 21 mm, 30 ml per holte
De Caroline 30-vorm maakt twaalf mini-eclairs met gebogen zijkanten in drie dimensies, elk 30 ml. Een alternatief voor uit de hand spuiten, dat zorgt voor identieke gebakjes, gebakken of geglazuurd.
12
holtes
30 ml
per holte
83x23x21 mm
per éclair
Aanbevolen toepassingen
- Mini-eclairs van soezendeeg, op exact formaat gespoten en gebakken
- Mini-ijstaartjes, met bevroren mousse en daarna geglazuurd
- Hartige hapjes, zoals flan of vismousse, voor een borrel
Let op: bak soezendeeg in een vorm eerst op middelhoge temperatuur en verleng daarna de baktijd op lage temperatuur: stoom ontsnapt minder snel dan bij vrij spuiten.
Technische fiche
| Materiaal | professionele kwaliteitssilicone |
| Temperatuurbereik | -60 °C tot +230 °C |
| Holtes | 12 x 83 x 23 x h 21 mm |
| Inhoud | 30 ml per holte, 360 ml in totaal |
| Onderhoud | vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Vervangt deze vorm het spuiten met een spuitzak?
Ja, voor een gelijkmatig resultaat; spuitmondjes blijven nuttig voor decoratieve afwerkingen.
Welke glazuur past bij mini-eclairs?
Banketbakkersfondant of chocoladecoulis, aan te brengen nadat ze volledig zijn afgekoeld.
Kun je er ijstaartjes mee maken?
Ja, met bevroren mousse en daarna een veloursverstuiving voor een origineel dessertformaat.
Ontdek meer
Bekijk onze spuitmondjes en spuitzakken en onze glazuurfondants.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
