SILIKOMART
Bliss-vorm, schijf met bloemendecor
2 holtes van Ø 140 mm, elk 100 ml
Met Bliss giet je decoratieve schijven met een verfijnd bloemmotief van Ø 140 mm, bedoeld om taarten en entremets een elegante finishing touch te geven. De twee holtes produceren de decoraties per paar, met een formaat dat geschikt is voor de meeste gebakstukken om te delen.
2
holtes
100 ml
per holte
Ø 140 mm
diameter
Aanbevolen toepassingen
- Decoratieve schijf om op een vers geglaceerde entremet te leggen
- Extra laag van chocolade, verstevigde crémeux of gelei
- Bloemige afwerking voor een gebakstuk van 16 tot 18 cm
Let op: bij een dikte van 10 mm wordt de crémeuxschijf als een volwaardige laag gegeten: neem deze mee in de berekening van de smaken, niet alleen in die van de decoratie.
Technische fiche
| Materiaal | Silikomart-silicone |
| Temperatuurbereik | -60 °C tot +230 °C |
| Afmetingen | Ø 140 mm, hoogte 10 mm |
| Inhoud | 100 ml per holte, 200 ml in totaal |
| Onderhoud | vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Op welke entremets leg je deze schijf?
Gebakstukken van Ø 16 tot 18 cm, waarbij de diameter van 140 mm de afwerking aan de rand zichtbaar laat.
Welke massa kies je voor de schijf?
Chocolade voor stevigheid, verstevigde crémeux voor een zachte textuur, gelei voor een doorschijnend effect.
Hoe versterk je het bloemmotief?
Een sluier van parelmoerpoeder op de reliëfs accentueert het effect.
Ontdek meer
Bekijk de entremetvormen en de eetbare verf en poeders.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
