Pavoni - Siliconen bakvorm
Bakvorm voor 77 petitfours
Professionele Pavoflex PX300-vorm voor seriematige petitfours
Voedselveilige siliconen bakvorm Pavoflex van Pavoni, referentie PX300, in formaat 600 x 400 mm met 77 holtes. Ontworpen voor de productie van grote hoeveelheden petitfours en kleine gebakjes met een constante regelmaat.
Technische kenmerken
77
Holtes
22 ml
Volume per holte
-40°C tot 250°C
Temperatuur
Toepassingen
- Petitfours en klein gebak
- Financiers
- Mini-moelleux
- Individuele desserts en inserts
Let op: plaats de vorm op een geperforeerde plaat voor een gelijkmatige luchtcirculatie en uniforme kleuring van de 77 holtes. Geschikt voor de vaatwasser; plat bewaren.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni |
| Serie | Pavoflex |
| Referentie | PX300 |
| Afmetingen van de vorm | 600 x 400 mm |
| Afmetingen van één holte | Ø 40 mm, hoogte 20 mm |
| Volume per holte | 22 ml |
| Aantal holtes | 77 |
| Materiaal | Voedselveilige siliconen |
| Temperatuurbestendigheid | -40°C tot +250°C |
Veelgestelde vragen
Moet de vorm vóór elke baksessie worden ingevet?
Nee, de Pavoflex-siliconen zorgen ervoor dat het gebak vanzelf loskomt. Licht invetten bij het eerste gebruik kan helpen bij deeg met zeer weinig vet.
Hoe zorg je voor een gelijkmatige garing in alle 77 holtes?
Plaats de vorm op een geperforeerde bakplaat, zodat de hete lucht onder de vorm kan circuleren en voor een gelijkmatige kleuring zorgt.
Behoudt de vorm zijn vorm na intensief gebruik?
Ja, de Pavoflex-serie is ontworpen voor herhaald professioneel gebruik en behoudt zijn geometrie na talloze bak- en vriescycli.
Meer ontdekken
Bekijk ook professioneel gebak, professionele bakvormen en de Pavoni-serie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
