SILIKOMART
Moule 228 Mini Perles, 1 ml
228 empreintes de Ø 7 mm, silicone platine
Ce moule permet de réaliser 228 mini perles en un seul passage, pour une présentation originale et raffinée. Il convient aux perles de glace, de chocolat, de purée de fruits ou de sucre, en finition sur desserts sucrés ou salés.
228
empreintes
1 ml
par perle
Ø 7 mm
x h 6 mm
Utilisations recommandées
- Perles de chocolat ou de fruit en décor de dessert
- Perles glacées à parsemer sur une assiette
- Petites billes de sucre pour une présentation en série
À noter : pour un démoulage rapide sur 228 empreintes, congelez la plaque entière avant de retourner le moule d'un coup sec.
Fiche technique
| Matière | silicone platine, alimentaire |
| Plage de température | -60 °C à +230 °C |
| Empreintes | 228 x Ø 7 mm, hauteur 6 mm |
| Volume | 1 ml par perle |
| Entretien | lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Combien de perles produit-on par plaque ?
228 perles de 1 ml chacune, en un seul passage.
Quelles préparations conviennent à ce format ?
Perles de chocolat, de purée de fruits, de sucre ou de glace, sucrées ou salées.
Le moule passe-t-il au four et au congélateur ?
Oui, il résiste de -60 °C à +230 °C.
Pour aller plus loin
Voir les décors comestibles et les matériels à chocolat.
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