SARACINO Geconcentreerde koffiepasta - Perfect voor gebak, crèmes en ijs :
Ontdek onze geconcentreerde koffiepasta van het merk SARACINO, een ingrediënt bij uitstek voor al uw culinaire creaties. Deze pasta, verpakt in een hersluitbare pot van 200 g, voegt een rijke en smakelijke koffiesmaak toe aan uw gebak, crèmes en ijs.
Om het in uw taarten zoals molly cake of yoghurtcake te verwerken, voegt u 30 g van ons beslag toe aan 500 g cakebeslag. Om Beierse mousses te bereiden, mengt u 25 g van onze geconcentreerde koffiepasta met 500 ml crème fraîche. Meng ten slotte voor crèmes en ijs 25 g voor 500 g bereiding.
Een van de meest voorkomende uitdagingen bij het creëren van verschillende smaken, vooral op basis van citrusvruchten, is hittestabiliteit. Saracino-smaken zijn daarom ontwikkeld om een consistente smaak te bieden die bestand is tegen koken. Onze geconcentreerde pasta is perfect voor cakes, ganaches, bitterkoekjes, cupcakes, biscuits, ijs en yoghurt.
Voor een optimaal gebruik gebruik je 100 gram van ons deeg per liter crème fraîche voor een mousse, 100 gram per liter melk voor een bavaroise, 120 gram per kg productmengsel voor een cake. Gebruik voor ijs 100/120 g deeg per kg mengsel. Meng de smaakpasta eenvoudig gedurende ongeveer een minuut met de andere ingrediënten om een perfect mengsel te verkrijgen.
Voedingswaarden per 100g: Energie: 1021Kj / 244Kcal, Lipiden: 0,4g inclusief verzadigde vetzuren: 0g, Koolhydraten: 58g inclusief suikers: 55g, Eiwitten: 1,3g, Zout: 0,2g.
