SOJAWHIP 300g - Geëxpandeerde eiwitten in poedervorm - Sosa Ingredients
Beschrijving :
Ontdek SOJAWHIP van Sosa Ingredients, een 100% natuurlijk eiwitpoeder speciaal ontwikkeld voor professionals in de banketbakkerij en plantaardige keuken. Het is een uitstekend plantaardig alternatief voor Albuwhip, ideaal om gemakkelijk lichte mousses, luchtige meringues en perfecte glazuren te maken.
🌱 100% natuurlijke oorsprong
SOJAWHIP bestaat voornamelijk uit soja-eiwitten, is volledig plantaardig en zeer geschikt voor vegan bereidingen.
✨ Gemakkelijk en veelzijdig
SOJAWHIP werkt zowel warm als koud, mengt met alle soorten vloeistoffen en biedt uitstekende stabiliteit aan uw creaties. Let op, het is niet geschikt voor invriezen en is niet thermoreversibel.
🥄 Aanbevolen dosering : 10 tot 40 g/kg afhankelijk van uw recept.
📌 Aanbevolen toepassingen :
- Lichte en luchtige mousses
- Vegan meringues
- Glanzende en stabiele glazuren
- Perfect plantaardig alternatief voor albumine
Gedetailleerde samenstelling :
Ingrediënten :
Soja-eiwit, maltodextrine, verdikkingsmiddel: xanthaangom (E415), natriumchloride.
Allergenen :
Bevat soja, zwaveldioxide en sulfieten (concentratie hoger dan 10 mg/kg of 10 mg/liter, uitgedrukt als SO²).
Bewaaradvies :
- Bewaren tussen 15°C en 25°C
- Bewaren op een droge plaats en uit de buurt van licht
- Verpakking na gebruik goed gesloten houden
Bereidingstijd :
⏱ 48 tot 72 uur voor verzending.
Merk :
Sosa Ingredients
Gerelateerde producten
