SOSA - PURE PASTA
Pasta van geroosterde amandelen - 1 kg
Pure pasta van geroosterde amandelen, zonder toegevoegde suiker, authentieke smaak.
Deze pure Sosa-pasta geeft de natuurlijke intensiteit van geroosterde amandelen weer, zonder toegevoegde suiker, in een fijne en homogene textuur die gemakkelijk te verwerken is in de keuken en patisserie.
Technische kenmerken
2 tot 5%
Aanbevolen dosering
afhankelijk van de intensiteit
100 %
Basis
geroosterde amandelen
1 kg
Formaat
Professionele pot
Aanbevolen toepassingen
- Entremets, ganaches en vullingen
- Crèmes, ijs en halfsorbets
- Viennoiserie en patisserie
- Zoet-hartige sauzen
- Fondants en vullingen voor snoep
Let op: meng voor gebruik om de pasta homogeen te maken. Zowel warm als koud te gebruiken.
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | Geroosterde amandelen, emulgator: sojalecithine (E322) |
| Allergenen | Bevat noten (amandelen) en soja. Kan sporen bevatten van melk, eieren, sulfieten, mosterd, selderij, sesamzaad en pinda's |
| Dieet | Geschikt voor vegetarische en veganistische diëten |
| Bewaring | Kamertemperatuur, op een droge plaats |
| Verpakking | Pot van 1 kg |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met de Sosa-pasta van rauwe amandelen?
Het roosteren geeft een meer geroosterde en uitgesproken smaak, terwijl de pasta van rauwe amandelen neutraler en veelzijdiger blijft.
Welke dosering voor geroosterd amandelijs?
Gebruik 3 tot 5% van het gewicht van het ijsmengsel, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kan deze worden gecombineerd met andere notenpasta's?
Ja, ze combineert goed met hazelnoot- of pecannotenpasta voor mengsels van geroosterde noten.
Voor wie verder wil gaan
Ontdek het volledige Sosa Ingredients-assortiment.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
