Zoete Plantaardige Mix om op te Kloppen – 1L

Ken Presto is een zoete plantaardige UHT mix om te kloppen die uitstekende stabiliteit en een delicate smaak biedt. Ideaal voor banketbakkers, het garandeert een luchtige maar stevige textuur en kan alleen worden gebruikt of gecombineerd met andere ingrediënten (ganache, fruit, cacao, enz.).

Hoge opbrengst, zonder klontjes of schiften
Textuur glad, glanzend, stabiel, perfect om te decoreren of te vullen
Op plantaardige basis, maar bevat melkeiwitten – niet geschikt voor lactosevrije diëten

Technische kenmerken

• Inhoud: 1 liter

• Bewaring: Kamertemperatuur (max 20°C). Na opening bewaren tussen 0°C en +5°C, binnen 3 dagen consumeren.

• Houdbaarheid: 365 dagen (niet gekoeld voor opening)

• Type: UHT-product

• Herkomst: Spanje

Ingrediënten

Water, gehydrogeneerd plantaardig vet (palmkern, koolzaad) 27%, suiker 11%, bevochtigingsmiddel: sorbitol, melkeiwitten, stabilisatoren: E463, E340ii, emulgatoren: E472e, sojalecithine, E472b, zout, aroma, kleurstof: E160a (bèta-caroteen).

Allergenen

• Bevat: melk en melkproducten (inclusief lactose)

• Bevat: soja en sojaproducten

• Glutenvrij

• Cholesterolvrij

Voedingswaarden (per 100 g)

Gebruik

• Goed schudden voor gebruik

• Voor optimale resultaten kloppen tussen +8°C en +12°C op gemiddelde snelheid

• Kan alleen worden gebruikt of gemengd met: crèmes, aroma’s, chocolade, fruit, likeuren…

Voordelen

• Uitstekende stabiliteit zonder voorafgaande koeling

• Aangename smaak en romige textuur

• Ideaal voor nagerechten, kerststollen, rolgebak, cupcakes

• Gemakkelijk te kleuren en te aromatiseren