Sosa - Gekonfijt fruit
Gekonfijte gemberstukjes 2-5 mm - 1,4 kg
Stukjes gekonfijte gember met een warme, pittige smaak voor de patisserie.
De gekonfijte gemberstukjes van 2-5 mm van Sosa geven een warme, licht pittige smaak die zich verspreidt zonder te overheersen. De eenvoudige samenstelling, op basis van gember en suiker, maakt dit tot een uitstekend ingrediënt voor cakes, kruidkoeken, ganaches en desserts met exotische smaken.
Technische kenmerken
2 tot 5 mm
Formaat
1,4 kg
Verpakking
8 maanden
THT
Aanbevolen toepassingen
- Cakes en kruidkoeken met een kruidige toets
- Ganaches en chocolade met exotische smaken
- Gebak en desserts met een vleugje pittigheid
- Toevoeging aan cakebeslag voor een gelijkmatige verdeling
Let op: door het konfijten worden de stukjes kleverig: bestuif ze licht met bloem voordat je ze door het beslag mengt, zodat ze gelijkmatig worden verdeeld.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Sosa |
| Verpakking | Professionele doos van 1,4 kg |
| Formaat | Stukjes met een formaat van 2 tot 5 mm |
| Ingrediënten | Gember, suiker |
| Herkomst | Spanje, Sosa Ingredients |
| Bewaren | Tussen 15 en 25 °C, droog bewaren in de gesloten originele verpakking, THT 8 maanden |
| Allergenen | Mogelijke sporen van melk en melkderivaten |
Veelgestelde vragen
Waarom zijn de stukjes gember kleverig?
Dit is een natuurlijk effect van het konfijten: bestuif de stukjes licht met bloem voordat je ze toevoegt, zodat ze gelijkmatig door het beslag worden verdeeld.
Is gekonfijte gember geschikt voor een citroen-gembercake?
Ja, dit is een klassieke toepassing: de stukjes combineren goed met citrusvruchten in cakes en kruidkoeken.
Hoe sterk is de pittigheid?
Een warme, geleidelijk vrijkomende smaak die zich verspreidt zonder te overheersen, milder dan vers geraspte gember.
Ga nog een stap verder
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
