FUNCAKES · Glutenvrije bakmix
Glutenvrije macaronmix - 300 g
Glutenvrije macaronschelpen, gemaakt in speciale productiefaciliteiten.
Met de glutenvrije macaronmix van FUNCAKES maakt u macaronchelpen zonder de traditionele macaronage van eiwitten. De mix wordt geproduceerd in speciale faciliteiten, met een gegarandeerd glutengehalte van minder dan 20 mg per kg. Dit is voor de overgrote meerderheid van mensen met coeliakie geschikt voor een strikt glutenvrij dieet.
Technische kenmerken
300 g
Inhoud
1 zakje
< 20 mg/kg
Glutengehalte
Speciale productiefaciliteiten
Kamertemperatuur
Bewaren
Droog bewaren
Gebruik en aandachtspunten
- Volg de dosering en rusttijd op de verpakking voordat u de schelpen opspuit.
- Laat de schelpen aan de lucht drogen voordat u ze bakt, zodat het kenmerkende voetje van de macaron ontstaat.
- Vul ze naar wens met ganache, botercrème of confituur.
- Bewaar de mix droog, op kamertemperatuur en beschermd tegen temperatuurschommelingen.
Goed om te weten: Amandelpoeder en gedroogd eiwit zijn twee belangrijke allergenen in deze mix. Vermeld dit altijd bij een ernstige allergie, ook al is het product gecertificeerd als glutenvrij.
Volledig technisch overzicht
| Merk | FUNCAKES |
| Inhoud | 300 g |
| Ingrediënten | Suiker, zetmeel (maïs, rijst), amandelpoeder, gedroogd eiwit, rijsteiwit, kleurstof: E170, aroma, zuurteregelaar: E575 |
| Allergenen | Bevat noten (amandel) en ei. Kan sporen van soja en melk bevatten. |
| Certificering | Glutenvrij (< 20 mg/kg) |
| Bewaren | Droog bewaren, op kamertemperatuur |
Veelgestelde vragen
Is deze mix geschikt bij een allergie voor noten?
Nee: de mix bevat amandelpoeder, een belangrijk afzonderlijk allergeen, naast eiwit. Hij is alleen geschikt voor glutenvrije diëten en niet voor mensen met een allergie voor noten of ei.
Is handmatig macaroneren nodig met deze mix?
Nee, de mix vereenvoudigt de technisch lastigste stap van de klassieke macaronbereiding. Het blijft echter noodzakelijk om de schelpen vóór het bakken voldoende te laten drogen, zodat het voetje ontstaat.
Kunnen deze schelpen met elke crème worden gevuld?
Ja, ganache, botercrème en confituur zijn allemaal geschikt, op voorwaarde dat ze zelf geen gluten bevatten als de macarons bedoeld zijn voor iemand met coeliakie.
Ontdek meer
Bekijk de collectie Macarons en de andere glutenvrije producten.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
