Azucren - Eetbare decoraties
Wafer Paper Azucren A4, set van 50 vellen
Soepel eetbaar ouwelpapier in A4-formaat voor luchtige bloemen en eetbare bedrukking.
Het waferpapier van Azucren, ook wel eetbaar ouwelpapier genoemd, is een dun en soepel materiaal voor cakedesign. Deze set van 50 vellen in A4-formaat (21 x 29,7 cm) met een dikte van 0,3 mm is geschikt voor zowel het modelleren van luchtige decoraties (bloemen, veren, sluiers) als voor eetbare bedrukking met een speciale printer. De Azucren-formule, verrijkt met plantaardige olie en maltodextrine, geeft het papier een bijzondere soepelheid die wordt gewaardeerd bij het vormgeven van gebogen bloemblaadjes.
Technische kenmerken
21 x 29,7 cm
Formaat
Standaard A4
0,3 mm
Dikte
0,3 tot 0,35 mm, afhankelijk van de vellen
50 vellen
Verpakking
verpakking in professioneel formaat
Samenstelling en voedingsinformatie
- Aardappelzetmeel, water, plantaardige olie, maltodextrine
- Glutenvrij, zonder eieren, melk, soja of noten
- Veganistisch en zonder GGO's
- Neutrale smaak: het papier smelt in de mond zonder nasmaak
Aanbevolen toepassingen
- Luchtige eetbare bloemen: uitgeknipte bloemblaadjes die worden bevochtigd en vervolgens met de hand gemodelleerd
- Veren, sluiers en luchtige decoraties voor eigentijdse bruidstaarten
- Eetbare bedrukking (foto's, logo's, motieven) met een printer en speciale eetbare inkten
- Vlakke decoraties op koekjes en macarons, aangebracht op een licht vochtig oppervlak
- Decoratieplaten in A4-formaat voor de bovenkant van een taart
Snijden en kleuren
- Knippen met een fijne schaar, precisiesnijmes of metalen uitsteker
- Kleuren met een droge kwast en poederkleurstof voor een poederachtig effect
- Kleuren met een airbrush in lichte lagen voor een verloopeffect
- Kan vóór het 3D-modelleren worden versoepeld met een zeer lichte nevel van waterdamp
Advies van Patissland
Tip: Breng de decoraties van waferpapier pas op het laatste moment aan, in het uur vóór het serveren: het vocht van glazuur of ganache maakt het papier geleidelijk zacht. Voor langdurige opslag kunt u de verpakking met 50 vellen verdelen over meerdere afzonderlijk hermetisch afgesloten zakjes.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Azucren |
| Formaat | A4, 21 x 29,7 cm |
| Dikte | 0,3 mm (0,35 mm afhankelijk van het vel) |
| Verpakking | 50 vellen |
| Samenstelling | aardappelzetmeel, water, plantaardige olie, maltodextrine |
| Diëten | glutenvrij, zonder eieren, zonder melk, zonder soja, zonder noten, veganistisch, GMO-vrij |
| Bewaren | gesloten verpakking, koele en droge plaats, beschermd tegen licht en vocht |
| Eetbare lijm | pipinggel, verdunde glucose, glazuurgelei of lichte siroop, aangebracht op de achterkant van het decor |
Let op: voedselprinten
Voedselprinten: voor het bedrukken van wafer paper is een speciale voedselprinter met gecertificeerde eetbare inkten vereist. Een gewone kantoorprinter gebruikt niet-eetbare inkten en mag nooit op dit materiaal worden gebruikt.
Veelgestelde vragen
Waarom is Azucren-wafer paper soepeler dan ander ouwelpapier?
De samenstelling voegt plantaardige olie en maltodextrine toe aan de basis van aardappelzetmeel en water. Hierdoor is het papier soepeler voor het maken van bloemen en luchtige decoraties, zonder te breken.
Kun je dit papier met een kantoorprinter bedrukken?
Nee. Een kantoorprinter gebruikt niet-eetbare inkten. Alleen een speciale voedselprinter met gecertificeerde eetbare inkten is geschikt.
Hoe bevestig je een wafer paper-decoratie op een taart?
Breng een dun laagje eetbare lijm (pipinggel, verdunde glucose of glazuurgelei) aan op de achterkant van het decor, nooit rechtstreeks op de taart, en druk het vervolgens voorzichtig aan.
Meer informatie
Ontdek onze eetbare decoraties en het assortiment Azucren, te combineren met 24-karaats bladgoud of de Gold-verf.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
