In vet oplosbare kleurstof – Colour Mill Ocean 100ml

Voor een intense Ocean-tint zijn meerdere druppels nodig (reken op acht tot tien druppels per 100 g, of meer afhankelijk van de gewenste dekking), vooral bij witte chocolade. Voeg de kleurstof stapsgewijs toe en laat deze zich verspreiden voordat je het resultaat beoordeelt.

Ocean is een vetoplosbare kleurstof en ontwikkeld voor vetrijke bereidingen: gesmolten witte, pure of melkchocolade, cacaoboter, ganache en botercrème. De kleurstof is niet bedoeld voor waterige bereidingen zoals royal icing of suikerpasta die met water wordt verwerkt, waarin ze niet goed zal mengen. Gebruik haar daarom voor vetrijke basissen, vooral voor maritieme decoraties en zomerse creaties.

Het formaat van 100 ml is geschikt voor ateliers: het past bij regelmatige productie en grote series voor maritieme decoraties en zomerse creaties, met een voordeligere prijs per ml dan het formaat van 20 ml, dat bedoeld is voor incidenteel gebruik.