Additieven
Wilton Pure CMC-poeder 50 g
Een technisch verdikkingsmiddel voor beslag en taartdeeg
Dit Wilton Pure CMC-poeder van 50 g, dat voor 100% uit carboxymethylcellulose bestaat, verbetert de textuur en stevigheid van taartdeeg, koekjes, cupcakes of koekjesdeeg. Het stabiliseert mengsels en verlengt de versheid van gebak.
50 g
Inhoud
1 tot 2 g / 100 g
Dosering
E466
Ingrediënt
Kenmerken
- Verdikkings- en stabilisatiemiddel voor beslag en taartdeeg
- Verlengt de versheid en luchtigheid van gebak
- Stabiliseert mengsels voor een betere homogeniteit
- Halal, vegetarisch en vegan gecertificeerd
Let op: aanbevolen dosering van 1 tot 2 g per 100 g deeg. Meng goed voor een gelijkmatige verdeling vóór het bakken.
Technische fiche
| Merk | Wilton |
| Inhoud | 50 g |
| Ingrediënt | Carboxymethylcellulose E466 (100%) |
| Certificeringen | Halal, vegetarisch, vegan |
Veelgestelde vragen
Is dit poeder geschikt om fondant te modelleren, net als CMC Tylo?
Het is vooral bedoeld om taartdeeg en koekjesdeeg te stabiliseren en te verdikken, terwijl CMC Tylo gericht is op het uitharden van fondant.
Kan het rechtstreeks aan koekjesdeeg worden toegevoegd?
Ja, het kan rechtstreeks aan het deeg worden toegevoegd volgens de aanbevolen dosering van 1 tot 2 g per 100 g.
Wat is het verschil met de verpakking van 250 g?
De samenstelling is identiek; de verpakking van 250 g is bedoeld voor regelmatige gebruikers die grotere hoeveelheden verbruiken.
Ontdek meer
Bekijk ook het Pure CMC-poeder van 250 g en de collectie Voedingsadditieven.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
