Rauwe Amandelpasta – 1 kg

Sosa Ingredients – Ref: 41222

Een pure, ruwe en krachtige pasta: de rauwe amandelpasta van Sosa biedt een fijne, gladde textuur en een intense smaak, zonder toegevoegde suikers. Geformuleerd voor veeleisende professionals, verheft het zowel uw zoete als hartige creaties.

De sterke punten van deze Sosa pasta

• 79% rauwe amandelen streng geselecteerd

• Zonder toegevoegde suiker

• Gladde textuur en gemakkelijk te verwerken

• Ideaal voor banketbakkerij, ijsbereiding en hartige keuken

• Natuurlijk ingrediënt, zonder aroma’s of kleurstoffen

• Product uit de Sélection Transparence Sosa lijn

Aanbevolen toepassingen

Deze veelzijdige pasta is perfect voor:

• Ganaches, pralinés en vullingen voor macarons

• Vullingen van chocolade en bonbons

• Broodjes, viennoiserie en nagerechten

• IJscrèmes, hartige sauzen, banketcrèmes

• Een biscuit of biscuitbeslag parfumeren

Gebruiksaanwijzing

Direct verwerken in uw bereidingen. De aanbevolen dosering is 2 tot 5% afhankelijk van de gewenste smaakintensiteit en het type recept. Geschikt voor koud en warm gebruik.

Technische kenmerken

• Verpakking: doos van 1 kg

• Referentie: 41222

• Ingrediënten: rauwe amandelen (79%), geraffineerde zonnebloemolie

• Product zonder suiker, zonder conserveermiddelen, zonder additieven

• Gladde en homogene textuur

• Geschikt voor vegetarische of veganistische bereidingen

Samenstelling & allergenen

• Ingrediënten: rauwe amandelen (79%), geraffineerde zonnebloemolie

• Allergenen: bevat noten (amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, pistachenoten, macadamia)

• Kan sporen bevatten van pinda's, melk, eieren, soja en sesam

Waarom kiezen voor deze amandelpasta van Sosa?

Deze professionele pasta onthult de volledige nobele smaak van de rauwe gedroogde vrucht, met een ideale aromatische kracht voor hoogwaardige bereidingen. De gladde textuur vergemakkelijkt het werk, of het nu gaat om een ganache, een smeuïge kern, of een aromatische basis voor originele sauzen.