Moule Pavoni TOP22 – Verfijning Geïnspireerd door de Natuur
Ontwerp door Stefano Laghi & Sebastiano Caridi
Met de mal TOP22 herinterpreteren Pavoni en twee van de grootste namen in de Italiaanse patisserie – Stefano Laghi en Sebastiano Caridi – de fruitige creatie met elegantie. Deze professionele mal van voedselveilig siliconen stelt u in staat om desserts te ontwerpen met een organische en verzorgde esthetiek, terwijl u uw productietijd optimaliseert dankzij een ultrasoepele lossing.
Technische Kenmerken
-
Afmetingen van de mal : 300 x 175 x 15 mm
-
Afmetingen van de holtes : Ø 60 x 14 mm
-
Volume per holte : 28 ml
-
Aantal afdrukken : 8
-
Materiaal : 100% voedselveilig platina siliconen, professionele kwaliteit
-
Ondersteunde temperaturen : -40°C tot +250°C
-
Compatibiliteit : oven, vriezer, diepvriezer, magnetron, vaatwasser
-
Compatibele accessoires : roestvrijstalen microgeperforeerde ringen, Voilà VL65 mallen, Pavoflex PX078
Een Mal Ontworpen Voor Veeleisende Makers
Verfijnde & natuurlijke vorm
Reproduceer perfect de textuur en het volume van fruit, met een gelaagd effect dat doet denken aan een compositie van amandelen of bloemblaadjes.
Productiviteit en consistentie
Dankzij de 8 royale holtes maakt u elegante eenpersoonsdesserts, perfect voor de etalage, bordpresentatie of evenementen.
Voor warme of koude desserts
Veelzijdig, de TOP22 mal is geschikt voor mousses, crèmes, gelei-inserts, biscuit, opgeklopte room of bevroren bereidingen.
Gebruiksadvies
-
Vet licht in bij het eerste gebruik voor een perfect glad oppervlak.
-
Ontvorm op bevroren product voor een foutloze afwerking.
-
Eenvoudig schoon te maken met warm zeepsop of in de vaatwasser.
Laat u inspireren door de beste patissiers
Gebruikt in de hoogwaardige creaties van Laghi & Caridi, geeft deze mal een unieke signatuur aan uw desserts. Combineer hem met een krokant taartbodempje, een vanillecrème, of een abrikozen- of mangochutney voor een betoverend textuurspel.
Investeer in Duurzaamheid & Precisie
Gemaakt voor meer dan 2000 toepassingen, behoudt de TOP22 mal langdurig zijn vorm, flexibiliteit en anti-aanbak eigenschappen. Een essentieel hulpmiddel voor professionals die streven naar uitmuntendheid.
Gerelateerde producten
