Notenmal

Siliconen Mal Pavoni GG015 – Nutshell

Geef uw creaties een natuurlijk en verfijnd design met de mal Nutshell Pavoni GG015, een realistische interpretatie van een notendop. Ontworpen in samenwerking met topchefs, is deze professionele siliconen mal perfect voor elegante desserts, originele hartige hapjes of smakelijke themadecoraties.

Technische kenmerken

• Modelnaam : Nutshell GG015

• Afmetingen van de mal: 300 x 175 mm

• Afmetingen van de holtes: 38 x 28 x 16 mm

• Volume per holte: 8 ml

• Aantal holtes : 18

• Materiaal: 100% platinum voedselveilige siliconen

• Ondersteunde temperaturen: van -60°C tot +230°C

• Onderhoud: Vaatwasmachinebestendig en geschikt voor sterilisatie bij hoge temperatuur

Professionele resultaten

Elke holte reproduceert trouw de vorm van een halve noot, met een getextureerde afwerking en een perfecte afwerking. De platinum siliconen garanderen een snelle en probleemloze lossing, zelfs bij delicate bereidingen. Ideaal voor chocolatiers, banketbakkers of traiteurs die op zoek zijn naar natuurlijke en elegante vormen.

Totale veelzijdigheid

De mal Nutshell GG015 past bij al uw recepten: ganaches, mousses, vullingen, koekjes, biscuit, pralinés of hartige bereidingen. Geschikt voor bakken, vriezen of diepvriezen, hij voldoet aan alle eisen van de moderne gastronomie.

Sterke punten

• Natuur geïnspireerd ontwerp voor een authentieke uitstraling

• Hoogwaardige platinum siliconen voor intensief gebruik

• Ideaal voor banketbakkerijen, traiteurs of hoogwaardige catering

• Gemakkelijk schoon te maken en uitzonderlijk duurzaam

Receptsuggesties

• Walnotenschalen met blond chocoladepraliné

• Bevroren hapjes met vanille en pecannoten

• Mini amandelkoekjes met opgeklopte ganache

• Hapjes met foie gras en walnoten

Geef uw creaties een rustieke chique toets met de Pavoni Nutshell GG015 mal. Ontworpen voor uitmuntendheid, klaar voor inspiratie.