Champignonvorm

Siliconen Mal Mushroom GG025S – Pavoni Italia

Breng de natuur tot leven met culinaire precisie

De siliconen mal Mushroom GG025S van Pavoni Italia stelt u in staat om uitzonderlijke desserts of tussengerechten te creëren door het uiterlijk van een kleine paddenstoel in 3D nauwkeurig na te bootsen. Ontworpen voor veeleisende chefs, is deze mal een samensmelting van technologie en patisserie verfijning.

Technische specificaties

• Afmetingen van de mal: 300 x 175 mm

• Aantal holtes: 20 holtes om 10 volledige paddenstoelen te maken

• Afmetingen van een volledige paddenstoel: 38 x 29 x 27 mm

• Volume per holte: 8 ml per halve holte

• Totaal volume: 80 ml voor 10 stuks

• Gebruiks-temperaturen: van -60°C tot +230°C

• Compatibiliteit: oven, magnetron, vriezer, snelkoelcel, vaatwasser

Professioneel platina-grade siliconen

Gemaakt van voedselveilige platina siliconen, garandeert deze mal een perfecte lossing, een uitzonderlijke duurzaamheid (tot 2000 bakbeurten) en een hoge mechanische weerstand zelfs na veelvuldig gebruik. Hij is perfect geschikt voor intensieve productieomgevingen zoals gastronomische restaurants, banketbakkerijen en traiteurwerkplaatsen.

Onbegrensde culinaire creativiteit

Dankzij de dubbele vorm maakt de GG025S het mogelijk om paddenstoelen in volume te maken die samengevoegd kunnen worden of apart gebruikt voor een natuurlijk visueel effect. Of het nu gaat om trompe-l'œil desserts, tussengerechten met romige texturen, of verrassende hartige voorgerechten, deze mal opent een scala aan technische mogelijkheden.

Ideaal voor:

• Creaties op basis van ganaches, mousses, gelei-achtige mengsels

• Originele inzetstukken voor tussengerechten

• Banketbakkerij met bosrijke presentatie

• Plantaardige creaties en trompe-l'œil

Waarom kiezen voor de GG025S Pavoni?

• ✔️ Origineel gegarandeerd dankzij een biomimetisch ontwerp

• ✔️ Geoptimaliseerd voor professionals, gemakkelijk te hanteren en schoon te maken

• ✔️ Multi-ondersteuning: werkt met chocolade, biscuit, karamel, gelei, room, ijs

• ✔️ Direct wow-effect op buffet, bord of in de vitrine

Ga naar het volgende niveau met de Mushroom GG025S mal van Pavoni. Bied uw klanten een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.
Bestel nu en verrijk uw werkplaats met een technisch, veelzijdig en inspirerend hulpmiddel.