Siliconen mal Pavoni LS06 – Chocoflex
Een combinatie van Italiaans design en technische prestaties, de Pavoni LS06 Chocoflex mal is de ideale oplossing om pralines en vullingen te creëren in een elegant en eigentijds donutformaat.
Ontworpen voor professionals in de chocolaterie, banketbakkerij en horeca, biedt deze mal millimeterprecisie en optimale productiviteit dankzij de 54 nauwkeurig gekalibreerde holtes.
Technische specificaties
-
Fabrikant: Pavoni Italia
-
Serie: Chocoflex
-
Afmetingen van de mal: 290 × 190 mm
-
Afmetingen van de holtes: Ø ext. 30 mm – Ø int. 10 mm – hoogte 12 mm
-
Volume per holte: ~7,5 ml
-
Aantal holtes: 54
-
Temperatuurbereik: van -40°C tot +280°C
-
Compatibiliteit: oven, vriezer, koelkast, koelcel, vaatwasser
-
Herkomst: Italië
Een modern design voor kenmerkende creaties
Geïnspireerd door de iconische donutvorm, geeft de Chocoflex LS06 een originele toets aan uw pralines en hapjes.
Dit holle ontwerp in het midden is ideaal voor:
-
Het toevoegen van een ganache, fruit of een gekleurde vulling,
-
Het creëren van textuur- of volume-effecten,
-
Het geven van een onderscheidend uiterlijk aan uw chocolade of mini-taartjes.
Elke holte garandeert een fijne detaillering en een perfecte glans na het vormen, dankzij de uitzonderlijke kwaliteit van Pavoni siliconen.
De professionele kwaliteit van Pavoni
Gemaakt van hoogwaardige platina siliconen, garandeert de LS06 mal:
✅ Een foutloze lossing, zelfs bij fragiele creaties.
✅ Extreme bestendigheid, van diepvriezen tot bakken.
✅ Perfecte stabiliteit, zonder vervorming, zelfs na vele cycli.
✅ Gemakkelijke hygiëne en onderhoud, vaatwasmachinebestendig.
Of u nu chocolade, fruitpasta, gelei of zachte biscuit verwerkt, de LS06 levert een scherp, glanzend en constant resultaat.
Voor veeleisende ambachtslieden en moderne laboratoria
Ontworpen voor intensieve productie, combineert de Chocoflex LS06 mal ergonomie en efficiëntie.
Hij is gemakkelijk te gebruiken met een spuitzak, spatel of doseerpomp en maakt het mogelijk perfecte series in minimale tijd te produceren, zonder materiaalverlies of vormvariatie.
Gerelateerde producten
