Siliconen mal Pavoni LS04 – Chocoflex
De Pavoni LS04 Chocoflex mal is ontworpen voor professionals die streven naar visuele perfectie en absolute uniformiteit.
De elegante ovale vorm is ideaal voor het maken van pralines, vullingen, hapjes of verfijnde kleine gebakjes.
Flexibel, duurzaam en nauwkeurig, combineert deze mal de efficiëntie van Italiaans platina-siliconen met een ontwerp gericht op hoge productiviteit.
Technische specificaties
-
Fabrikant: Pavoni Italia
-
Serie: Chocoflex
-
Afmetingen mal: 290 × 190 mm
-
Afmetingen holtes: 32 × 21 × 14 h mm
-
Volume per holte: ~7,5 ml
-
Aantal holtes: 49
-
Temperatuurbereik: van -40°C tot +280°C
-
Compatibiliteit: oven, vriezer, koelkast, koelcel, vaatwasser
-
Herkomst: Italië
Een ovale vorm voor uitzonderlijke creaties
Dankzij de perfect gekalibreerde ovale holtes maakt de Chocoflex LS04 het mogelijk om pralines en mini-desserts te creëren met een heldere en verfijnde uitstraling.
Het veelzijdige ontwerp is geschikt voor zowel zoete creaties (ganaches, mousses, chocolade, snoepgoed) als hartige bereidingen (mousses, gelei of designhapjes).
Elke holte garandeert een regelmatige vorm, een glad oppervlak en een hoogwaardige visuele finesse — klaar om te worden omhuld, geglazuurd of gedecoreerd.
Professionele prestaties van Pavoni
Ontworpen om extreme temperaturen van -40°C tot +280°C te weerstaan, past de LS04 mal zich aan alle eisen van het laboratorium aan.
De vervaardiging in platina-siliconen zorgt voor:
✅ Snelle en nauwkeurige lossing, zonder gebruik van vetmiddelen.
✅ Structurele stabiliteit zelfs na vele thermische cycli.
✅ Gemakkelijk onderhoud, vaatwasmachinebestendig.
✅ Uitzonderlijke duurzaamheid, ideaal voor intensief dagelijks gebruik.
Ontworpen voor productiviteit
Met 49 ovale holtes maximaliseert de LS04 Pavoni mal de opbrengst terwijl de ambachtelijke kwaliteit van de afwerking behouden blijft.
Het vullen, invriezen en lossen verloopt soepel, wat een aanzienlijke tijdwinst in de productie oplevert.
Gerelateerde producten
