Versterkte Siliconen Mal Fiberform FB04 – Pavoni Italia
Compact, robuust en ultra-presterend, de mal Fiberform FB04 van Pavoni Italia belichaamt de uitmuntendheid van professioneel siliconen.
Ontworpen voor producties met hoge snelheid, garandeert hij een gelijke garing, een perfecte lossing en een ongeëvenaarde duurzaamheid.
Met zijn 24 rechthoekige holtes van 55 ml is hij ideaal voor financiers, mini-cakes, individuele desserts, flans of hartige creaties met een nette en regelmatige afwerking.
Technische kenmerken
-
Fabrikant: Pavoni Italia
-
Serie: Fiberform – Professioneel versterkt siliconen
-
Afmetingen mal: 600 × 400 mm
-
Afmetingen holtes: 80 × 30 × 30 h mm
-
Volume per holte: ~ 55 ml
-
Aantal holtes: 24
-
Temperatuurbereik: -40°C tot +250°C
-
Compatibiliteit: oven, vriezer, koelcel, vaatwasser
Precisie ten dienste van ambachtslieden
De mal Fiberform Pavoni verlegt de grenzen van traditioneel siliconen.
Dankzij zijn versterkte interne structuur biedt hij perfecte stijfheid en gecontroleerde flexibiliteit, wat een constante stabiliteit garandeert, zelfs na honderden gebruikscycli.
Deze exclusieve technologie verbetert de warmteverspreiding voor snellere garing, goudbruine korsten en een onberispelijk professioneel resultaat.
Prestaties bij invriezen
-
Snelle en gelijkmatige afkoeling, ideaal voor de productie van bevroren desserts.
-
Gecontroleerde stijfheid: de vormen blijven stabiel tijdens het invriezen.
-
Nette lossing zelfs voor fragiele texturen (mousses, inzetstukken, ganaches).
Prestaties bij bakken
-
Perfect verdeelde warmte voor gelijkmatige garing zonder vervorming.
-
financiers, mini-cakes, brownies, flans, witbrood of hartige bereidingen.
-
Specifiek getextureerd oppervlak voor een gouden en knapperige bruining.
-
Perfecte vormbehoud, zelfs na intensief gebruik.
De voordelen van de Fiberform-serie
✅ Moeiteloze lossing: geen vetten meer nodig, het anti-aanbak siliconen doet al het werk.
✅ Extreme hittebestendigheid: van -40°C tot +250°C zonder beschadiging.
✅ Gemakkelijk schoon te maken: vaatwasmachinebestendig, geen vervorming.
✅ Professionele duurzaamheid: bestand tegen herhaalde cycli, behoudt zijn oorspronkelijke vorm.
✅ Gecontroleerde flexibiliteit: veilig in gebruik en optimaal werkcomfort.
Nette, goudbruine en regelmatige creaties
Dankzij het formaat 600x400 mm past de mal FB04 in professionele omgevingen en maakt hij een snelle en gelijkmatige massaproductie mogelijk.
Of u nu financiers, individuele desserts, traiteurhapjes of moderne gebakjes maakt, deze mal garandeert een uitzonderlijk resultaat.
Onderhoud en duurzaamheid
Het versterkte siliconen van Pavoni is bestand tegen slijtage, thermische schokken en intensief wassen.
Het neemt geen geuren of kleuren op en behoudt een optimale anti-aanbaklaag in de loop der tijd.
Gerelateerde producten
